Tout sur Saint-Gilles

C'est un haut lieu de Saint-Gilles, et un incontournable pour qui découvre Bruxelles: la brasserie Verschueren, sur le parvis effervescent de la commune. Une institution comme on dit, mais que la crise du covid a fragilisée, jusqu'à la précipiter au bord de la faillite. Une alternative funeste qui laisserait une béance dans la vie culturelle et sociale locale. Un sort malheureusement largement répandu à Bruxelles et au-delà. Rencontre avec Robert Van Craen, patron du Verschueren, qui nous explique la froide réalité.

Le serveur, amusé: "Pas de bière à cette heure-ci". Il est 9H30. Le client se rabat, sans résistance, sur "un thé vert". Après trois mois d'arrêt forcé pour cause de coronavirus, la vie a repris lundi dans les bars et restaurants de Belgique.

On en a rêvé pendant des mois, alors même que l'on n'aurait jamais osé imaginer vivre une telle période de pause forcée et généralisée. Nous savions déjà que nous ne serions plus vraiment les mêmes, mais nous avons imaginé, visualisé des semaines durant, ce que l'on ferait de la normalité - ou presque - quand elle reviendrait. Et ce moment est arrivé. Voici ce que nous, membres de la rédaction, allons faire de cette liberté, chérie, retrouvée.

Clap troisième pour Collectible, le salon international dédié au design contemporain de collection du XXIe siècle, qui se tient à Bruxelles du 5 au 8 mars. L'occasion de découvrir d'autres adresses dans la capitale où dénicher de beaux objets à acquérir... ou admirer !

Le festival gastronomique "eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX" sera de retour au Parc royal du jeudi 5 au dimanche 8 septembre pour sa huitième édition, a annoncé Visit.brussels, qui co-organise l'événement en collaboration avec le Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux. Vingt-huit chefs de restaurants de la capitale sont annoncés pour proposer leur plat-signature.

Face à un modèle de consommation qui exploite et qui pollue, certains visent à comprendre les dérives du secteur textile et à proposer des alternatives aux inégalités flagrantes de l'univers du prêt-à-porter.

Certains la façonnent "avec amour" comme "Chez Léon", d'autres la font "plus grosse que toutes les autres, entre 140 et 150 grammes" comme à "La guinguette en ville", au "Peï et meï" on y rajoute "une pointe de sucre pour rehausser le goût du sel en évitant ainsi d'en mettre trop" et enfin à "L'atelier de Willy", "elle est juste bonne". Chacun sa spécificité donc mais seul un établissement a remporté lundi la première édition du concours de la meilleure croquette aux crevettes de Bruxelles, initié par visit.brussels...

L'été est synonyme de journées qui s'étirent, jusqu'à voir le soleil se coucher bien après 22h. De quoi nous laisser le temps de profiter de l'extérieur en famillle ou entre amis. Et pour ce faire, rien de tel que de bons jeux. Pour bien les choisir, nous avons demandé conseil à Astrid, pétulante marchande de jouets de la fameuse boutique Casse-Noisettes à Saint-Gilles, situé justement à deux pas des parcs Forest et Duden. Tout à fait à propos donc.