Tout sur Saint Gilles

Que l'on soit parti en vacances ou non, notre rythme de vie quotidienne est bien différent en été. Les journées sont plus longues et le soleil nous prodigue ses bienfaits. Et puis vient le mois de septembre, les affaires reprennent, et avec lui le rythme de la rentrée. Que ce soit pour prendre soin de sa peau, éviter une baisse de tonus, améliorer sa concentration ou encore se prémunir du stress, voici quelques conseils naturels.

Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'on les a attendues ces terrasses. D'un côté du bar, les cafétiers qui trépignent d'impatience d'accueillir à nouveau leur clientèle. De l'autre, les clientes avides du soleil dont ces terrasses permettent de profiter, de leur faune dont on vole les conversations, du spectacle de la vi(ll)e qu'elles offrent. Pour fêter leur réouverture si bienvenue, on vous propose 15 adresses pour prendre le pouls du temps qui passe, ensemble.

Actuellement, près d'un Belge sur trois serait insomniaque, un véritable fléau, sans compter les autres troubles du sommeil. Le stress lié à la pandémie joue un rôle central dans cette incapacité à se laisser aller dans les bras de Morphée, mais également les mesures mises en place pour contrer la propagation du virus. Pour y remédier, nous avons demandé à une herboriste des pistes, pour mettre la nature et les plantes à contribution pour retrouver la quiétude la nuit, et l'énergie la journée.

Le soleil n'est pas forcément toujours de la partie, mais l'envie de profiter du dehors est bien là. Pour accompagner vos barbecues, pique-niques et autres repas estivaux, Le Chemin des Vignes x Rubis, toute nouvelle cave à Saint Gilles, nous propose une sélection, de vins blancs, rosé et rouges parfaits pour l'été.

Après trois mois de fermeture forcée, les restaurants et bars ont été autorisés à rouvrir leurs portes à la clientèle le 8 juin. Les clients sont contents de retrouver leurs adresses préférées ou d'avoir la possibilité d'en découvrir de nouvelles. Mais quel est l'état d'esprit des patrons de restaurants, deux jours après cette reprise. On est allé prendre la température auprès de ceux qui se relèvent les manches, pour notre bon plaisir. Au menu: enthousiasme, inquiétude et gratitude.

Zéro déchet et durable, deux mots qui ne viennent pas forcément à l'esprit quand on parle cochonailles. Pourtant, à l'époque préindustrielle, c'était un moyen d'utiliser tout de l'animal et de le conserver plus longtemps. Pas étonnant donc que leur production traditionnelle reprenne aujourd'hui des couleurs. Zoom sur quatre initiatives qui vont dans ce sens.

Le secret de Tokidoki? Un cuistot italien qui découvre que le Japon gobe autre chose que des sushis et qui, comme un défi, décide de se mettre aux fourneaux. Le tout dans un resto où l'on mange à la fortune du pot.

La fête païenne d'Halloween est l'occasion pour les enfants de récolter plus de bonbons qu'ils ne sauraient en engloutir, mais c'est surtout celle d'enfiler son costume le plus monstrueux et d'aller jouer à se faire peur. Pour ce faire, voici une petite sélection de festivités dont profiter en famille, dans un esprit bon enfant, qui se déroulent pendant le congé d'automne.

Pendant plus d'une décennie, Toshiro Fuji a oeuvré dans l'ombre de San Degeimbre, assimilant son enseignement et instillant sa propre créativité, notamment au sein de SAN. Désormais associé à son "maître", Toshiro fait voler de ses propres ailes sa cuisine, "délicate et punk".

Fin janvier. Il neige, il fait froid et il reste encore presque deux mois d'hiver. Le traverser en forme est tout à fait possible, si tant est qu'on se ménage et qu'on donne quelques petits coups de pouce à son organisme pour fortifier ses défenses immunitaires. Et pour cela, des réponses naturelles efficaces existent. Notre herboriste préférée nous livre ses conseils.