Tout sur Sam Van Houcke

Sam Van Houcke, chef du restaurant "Onder de Toren" à Hansbeke, a remporté lundi la troisième édition du concours "L'Etoile de la cuisine belge", organisé à l'initiative du chef des légumes Frank Fol et du toqué Pierre Wynants ("Comme chez Soi"), en collaboration avec les Maîtres cuisiniers de Belgique.

Sam Van Houcke a été désigné lundi soir "Premier Cuisinier de Belgique 2013". Ce titre a été remis au cours de la finale du Prix Prosper Montagné, organisée à l'école d'hôtellerie et de tourisme Spermalie à Bruges. Jan Rots devient, lui, meilleur sommelier de Belgique.