Tout sur sandwich

En ce moment, les foodies français s'agitent autour du jambon-beurre parfait. Pourquoi pas... mais quel serait l'équivalent s'il fallait le concocter sous nos latitudes. Tentative de réponse.

Dans le genre " enseigne qui revisite les bas-côtés de la gastronomie ", La Sardine du Marseillais se pose là. On lui attribuera sans hésiter la mention " meilleure surprise venue en droite ligne du sud de la France ".

Type de cuisine : street food - Où : Bruxelles - Pour qui : bobos flâneurs - Budget : +/- 7 euros par couvert. Avec un nom inspiré par le nom latin d'un papillon du Honduras, Pappilia fait aveu d'originalité.

Type de cuisine : snack. Où : Namur. Pour qui : saladistes infatigables. Budget : +/- 10 euros par couvert. Sous-titré Mie en bouche, Ursule & Pétula confirme qu'il n'existe pas de sous-genre gastronomique.

Des péchés mignons, j'en ai au moins mille. D'ailleurs cela ne s'appelle plus un péché mignon, mais un péché guignon : la gourmandise. Parmi mes petits bonheurs culinaires, le pain...