Tout sur saumon

Les autorités sanitaires américaines ont autorisé jeudi un saumon génétiquement modifié à la consommation, premier animal transgénique à arriver dans les assiettes des Américains, faisant fi des critiques d'associations de consommateurs inquiètes de sa dangerosité pour la santé et l'environnement.

Propice aux bonnes résolutions, chaque début d'année apporte son lot de "nouveaux régimes". Selon le magazine lifestyle britannique Glamour, le "régime viking" scandinave a de fortes chances de remporter la palme en ce début d'année.

Mûs par votre mauvaise conscience ou votre envie de faire au mieux pour votre santé et votre ligne, vous avez tendance à opter pour ce poisson plutôt que pour une bonne vieille margarita. Peut-être à tort selon les diététiciens.

Préparation : 10 min. Marinade : 1 heure. Cuisson : 5 min. Coût moyen. Facile à réaliser.