Tout sur Sergio Herman

A l'apogée de sa carrière, le chef a décidé de fermer les portes de son établissement 3-étoiles, l'Oud Sluis, aux Pays-Bas. Il continue néanmoins à s'investir dans ses deux autres projets, le Resto Bar Pure C, à Cadzand, et The Jane,à Anvers. Rencontre.

Le chef étoilé Sergio Herman prévoit de fermer son restaurant Oud Sluis. Il compte néanmoins ouvrir un restaurant à Anvers fin 2013 et un autre à l'étranger.