Tout sur sommelier

Un Letton de 36 ans, Raimonds Tomsons, a été sacré jeudi soir meilleur sommelier d'Europe au terme d'une compétition, à Vienne, où une trentaine de candidats ont rivalisé de connaissances sur les accords mets/vins, les grands crus et nectars confidentiels, la gestion d'une cave.

Jon Arvid Rosengren, 31 ans, a été sacré mardi meilleur sommelier du monde lors de la finale du Mondial de cette profession à Mendoza, en Argentine.

Vincent Denis, le chef-pâtissier du restaurant "L'Eveil des Sens" à Montigny-le-Tilleul (Hainaut), a été désigné lundi "Premier Cuisinier de Belgique 2014". Il s'agit d'un des prix de gastronomie les plus prestigieux en Belgique.

Le Belge Aristide Spies est devenu vendredi à Tokyo le troisième meilleur sommelier du monde, derrière le Suisse Paolo Basso et la Canadienne Véronique Rivest, dans le cadre de la 14e édition d'un concours organisé par l'Association de la sommellerie internationale.