"Ça ne marchera jamais votre boui-boui vegan!" : moins de cinq ans après cette pique assenée par une voisine, la cheffe française Claire Vallée a décroché la toute première étoile décernée par le Michelin à un restaurant de "gastronomie végétale".
Salades "bonne humeur", soupes, viandes aromatisées aux feuilles de marijuana: un mois après la déclassification par la Thaïlande de la plante de cannabis, le restaurant d'un hôpital de province a révolutionné son menu pour proposer plats et boissons à l'herbe, un retour aux traditions culinaires du royaume.
Vidés par la pandémie de Covid-19, les hauts lieux du tourisme mondial sont toujours à l'arrêt. Professionnels du secteur et autorités locales attendent une reprise économique qui paraît encore incertaine. Quelques exemples:
Plages désertes, magasins barricadés, hôtels fermés par centaines: après six mois sans touriste étranger, Phuket, joyau de la Thaïlande, est sinistrée, la résistance s'organise entre débrouille et solidarité mais les vacanciers ne sont pas près de revenir et l'inquiétude grandit à l'approche de la haute saison.
Envie de plages exotiques et de soleil ? Ne cherchez plus ! La Thaïlande est la destination idéale pour une cure de vitamine D en hiver. Ses magnifiques plages longeant la mer d'Andaman sont encore plus belles en vrai que sur papier glacé.
Piscine privée à débordement, baignoire avec vue, lit king size : les premiers touristes étrangers attendus sur le sol thaïlandais après plus de six mois d'interdiction vont vivre une quarantaine cinq étoiles, mais ils devront se confronter à des règles de sécurité parmi les plus strictes au monde.
La Thaïlande va progressivement ouvrir ses frontières aux touristes étrangers pour relancer son secteur du tourisme frappé par la crise du Covid-19 avec un premier vol en provenance de Chine prévu en octobre, ont annoncé vendredi les autorités.
Un ressortissant américain est poursuivi en Thaïlande pour avoir posté un commentaire négatif sur le site Tripadvisor visant un complexe touristique qui a porté plainte, ont indiqué samedi les autorités. S'il est reconnu coupable, Wesley Barnes, résident en Thaïlande, risque jusque deux ans de prison.
Satun, petite province du sud de la Thaïlande, à la frontière avec la Malaisie, combine deux cultures riches dans un cadre sublime. Un endroit étonnant avec une ribambelle d'îles et de plages idylliques (et encore désertes) ; des forêts luxuriantes, des grottes calcaires, des montagnes majestueuses et surtout, pas de tourisme de masse.
Les moules nature sont certes un délice mais les déclinaisons culinaires de ces savoureux crustacés sont nombreuses. A la thaïlandaise, façon mexicaine ou relevées d'un mélange d'herbes péruviennes : trois restaurateurs de renom de Knokke nous dévoilent leur meilleure recette.
Stressés, enfermés, maltraités: une vidéo illustrant la violence du dressage des éléphanteaux destinés à être employés dans la lucrative industrie du tourisme en Thaïlande a été diffusée par des écologistes, qui exhortent à l'arrêt immédiat de ces pratiques.
Les pros du tourisme européen sont formels : cet été, environ 90 % des voyageurs resteront sur le Vieux Continent. Voici pourtant trois décors d'ici qui ressemblent étrangement à des paysages lointains...
Depuis deux mois maintenant, restaurants et bars ne reçoivent plus de clients, et pour une durée encore indéterminée. La question du déconfinement de ce secteur en est d'autant plus délicate tant les mesures sanitaires nécessaires semblent entrer en conflit avec ces lieux de vie et d'expériences par excellence.
Des éléphants mal nourris, enchaînés dans des camps désertés: le coronavirus a fait fuir les touristes de Thaïlande et 2.000 pachydermes se retrouvent au chômage. Sans aide d'urgence, la situation pourrait devenir catastrophique, d'après les professionnels du secteur.
Sari s'assied sur les pieds de son partenaire, couché sur le ventre, et enfonce profondément ses deux pouces le long de sa colonne vertébrale. Elle apprend l'art du Nuad, le massage thaïlandais, une discipline millénaire qui pourrait bientôt être inscrite au patrimoine immatériel de l'Unesco.
Un cerf sauvage a été découvert mort en Thaïlande avec dans l'estomac 7 kilogrammes de sacs en plastique et autres déchets, ont annoncé mardi les autorités en lançant une mise en garde contre le fait de jeter des ordures dans les eaux et les forêts du pays.
Les autorités cambodgiennes ont décidé d'interdire dans le célèbre site d'Angkor les balades à dos d'éléphants, jugées cruelles par les associations de défense des animaux.
Deux restaurants de cuisine traditionnelle thaï ont décroché deux étoiles Michelin, une première pour la gastronomie de ce pays asiatique réputée dans le monde entier.