Tout sur thé

Pour évacuer le stress et améliorer sa concentration, il est essentiel de (ré)apprendre à respirer. Il existe même des infusions pour vous y aider. Certaines plantes et épices ont un impact réel sur le bon fonctionnement de nos voies respiratoires. mais aussi sur notre concentration et notre système immunitaire. Un atout bienvenu pour lutter contre les méfaits de l'hiver.

Lorsque l'on parle sommellerie, tout le monde pense au monde du vin, à l'oenologie et aux accords mets et vins. Mais qui pense au thé ? Et pourtant, Carine Amery est bien sommelière du thé. Une spécialiste des thés, de leurs couleurs, odeurs, saveurs et nuances. Rencontre avec l'une des deux expertes du genre en Belgique.

On pense tout savoir sur le thé. Plutôt normal lorsque l'on sait que le thé est la boisson la plus consommée dans le monde après l'eau. Près de 500 millions de tasses sont bues chaque jour à travers le globe. Carine Amery, sommelière du thé, nous éclaire sur cette boisson réconfortante.

"Granny knows best!", c'est bien connu. Voici dix astuces pour en finir avec une peau sèche, des boutons ou des lèvres gercées. Et cerise sur le gâteau, pas besoin de sortir de chez soi pour réaliser ces recettes: les ingrédients se trouvent dans la plupart des cuisines.

Kusmi Tea, maison de thé fondée en 1867, a ouvert sa première boutique belge en novembre dernier. A l'occasion de la sortie du nouveau thé de sa gamme, nous avons rencontré Sylvain Orebi, le président du groupe Orientis et de Kusmi Tea.

Quand certains se contentent du thé de la machine du bureau ou d'un simple sachet acheté au supermarché, d'autres se permettent de débourser une petite fortune pour un thé chinois : le Da Hong Pao. D'une extrême rareté, certains collectionneurs sont prêts à payer jusque 1 400 dollars pour un seul gramme de ce petit trésor.

"Afternoon tea", "high tea", les appellations varient subtilement pour qualifier ce moment sacré de l'après-midi. Le concept typiquement british est cosy à souhait: après une balade culturelle ou une virée shopping frénétique, on se pose pour siroter un thé délicatement parfumé accompagné de scones, de macarons et d'autres douceurs chocolatées. Voici nos adresses bruxelloises préférées pour une pause gourmande dans une boutique, le lobby d'un hôtel de luxe ou même une librairie.

Des résidus de thé, vieux de 2.100 ans, ont été retrouvés en Chine permettant ainsi de repousser de plusieurs centaines d'années les premières preuves physiques de la boisson le plus consommée au monde, selon une étude publiée dans Scientific Reports.

La marque Bodum vient d'inaugurer son premier flagshipstore en Belgique. Il regorge des théières, cafetières à pression, verres double paroi, ustensiles de cuisine,...au design industriel qui font le succès de la marque danoise depuis 1944. Zoom sur trois de ses produits iconiques.

Ces breuvages réconfortants ne sont pas des thés au sens botanique du terme. Leur popularité - justifiée - est telle qu'il serait dommage de ne pas les évoquer.

Vous partez bientôt au soleil ? On ne le répétera jamais assez: il faut appliquer de la crème solaire pour protéger sa peau, régulièrement et en quantité suffisante. Pourtant, il arrive souvent que l'on soit victime d'un coup de soleil. La peau agressée par les rayons UV a alors besoin d'être soulagée de ces brûlures. Si vous êtes à court de lait réparateur, voici 5 produits qui se trouvent dans votre cuisine et qui calmeront vos douleurs.