Tout sur Thibaut Le Mailloux

La consommation domestique de champagne du Belge a augmenté au cours de cette année, avec 6,7 pourcents en volume et même de 15 pourcents en valeur. Ces chiffres ont été dévoilés lors de la journée belge du champagne et du vin à Coxyde.

Face au changement climatique qui pourrait dénaturer le champagne et faire progresser les maladies de la vigne, les viticulteurs de la région française le produisant se lancent dans un programme de création de nouveaux cépages plus résistants tout en conservant la typicité du roi des vins.