Tout sur tomate

Voici quatre recettes très faciles pour conserver vos tomates, éviter le gaspillage alimentaire et pouvoir prolonger ce petit goût d'été jusqu'au coeur de l'hiver.

Légume-fruit de l'été par excellence, la tomate offre une multitude de possibilités et mérite sans doute plus qu'une sempiternelle - mais néanmoins toujours appréciée - alliance avec la mozzarella. Pour profiter un peu plus de sa chair, de sa saveur, voici quelques recettes originales, qui permettront d'explorer son potentiel gustatif.

Des millions de punaises et de micro-guêpes grouillent autour de plants de tabacs parfaitement alignés sous une vaste verrière: la coopérative agricole Savéol élève les petits insectes qui remplacent les pesticides pour lutter contre les ravageurs.

Cette recette a été mise au point par Elsa du blog Envie d'une recette végétalienne ?

La Ferme Nos Pilifs organise le week-end des 26 et 27 août une "grande Fête de la tomate", un événement incontournable à Bruxelles.

Avec les beaux jours, l'envie de goûter aux produits-phares de la cuisine italienne se fait (encore plus) pressant. Voici une recette facile et amusante qui combine quatre de ces ingrédients qui font la belle saison : tomate, mozzarella, jambon cru et huile d'olive. Le résultat épatera à coup sûr vos amis. Et vos papilles.

Une vidéo intrigante du découpage d'une tomate filmé du début à la fin a fait le buzz récemment sur la Toile. Et notamment grâce à son effet relaxant expérimenté par les personnes qui l'ont visionnée. Certaines disent même avoir ressenti "un orgasme cérébral".

La plus grande bataille de tomates de la planète, la Tomatina, a fêté mercredi ses 70 ans en Espagne dans les ruelles de Buñol (sud-est) où 22.000 touristes et résidents se sont allègrement vautrés dans le coulis.

Canicule et grosse chaleur fond rimer votre assiette avec légèreté et fraîcheur. Voici cinq recettes salées et sucrées pour vous rafraîchir l'été.

Les tomates, outre de faire le régal de nos salades estivales, seraient particulièrement bonnes pour la santé, notamment pour prévenir les risques d'AVC.

En 10 ans, la société SK Foods a distribué des tonnes de marchandise avariée ou étiquetée sous de faux labels bio.

La cosmétique bio actuelle n'a rien inventé. Déjà dans les années 30, la pharmacienne hongroise Ella Baché se tartinait le visage de purée de tomates pour avoir le teint éclatant.