Tout sur tomate

Légume-fruit de l'été par excellence, la tomate offre une multitude de possibilités et mérite sans doute plus qu'une sempiternelle - mais néanmoins toujours appréciée - alliance avec la mozzarella. Pour profiter un peu plus de sa chair, de sa saveur, voici quelques recettes originales, qui permettront d'explorer son potentiel gustatif.

Comme chaque année, la "Tomatina", gigantesque bataille de tomates, est célébrée le dernier mercredi du mois d'août, à Buñol. Des milliers de fêtards du monde entier affluent vers ce village espagnol de 9.000 habitants, situé à 40 km de Valence, afin de se chamailler à coup de tomates et de se vautrer allègrement dans le coulis qui en résulte.

Avec les beaux jours, l'envie de goûter aux produits-phares de la cuisine italienne se fait (encore plus) pressant. Voici une recette facile et amusante qui combine quatre de ces ingrédients qui font la belle saison : tomate, mozzarella, jambon cru et huile d'olive. Le résultat épatera à coup sûr vos amis. Et vos papilles.

Le réfrigérateur peut sembler la solution la plus efficace pour conserver vos aliments le plus longtemps possible. Mais ce n'est pas du tout le cas! Certains éléments auront une vie bien plus longue si vous les gardez hors de votre frigo. The Independent a listé les aliments à tenir à l'écart du frigidaire.

Les tomates, outre de faire le régal de nos salades estivales, seraient particulièrement bonnes pour la santé, notamment pour prévenir les risques d'AVC.

La cosmétique bio actuelle n'a rien inventé. Déjà dans les années 30, la pharmacienne hongroise Ella Baché se tartinait le visage de purée de tomates pour avoir le teint éclatant.