Tout sur Uccle

Afin de sensibiliser les consommateurs aux achats locaux, mymarket.brussels une plateforme d'e-commerce bruxelloise, a vu le jour, annonce mardi Barbara Trachte, secrétaire d'État en charge de la transition économique pour la Région Bruxelloise.

Alors que la période de Pâques représente entre 15 et 30% du chiffre d'affaires des chocolatiers belges en temps normal, la crise du coronavirus les a contraint a fermer boutique ou réduire drastiquement l'accueil de la clientèle, habituelle ou de passage, elle-même confinée chez elle. Un coup dur, que vient un peu adoucir le commerce en ligne, qui de son côté explose.

La crise du coronavirus que traverse actuellement le monde entier "est un signal d'alarme qui doit pousser à modifier nos modes de consommation et à nous remettre en question", estime le chef belge Christophe Hardiquest ("Bon bon"**). "La cuisine étoilée va changer, le métier ne sera plus pareil", a-t-il assuré lundi à l'agence Belga.

Découverte de notre gourmande Belgique, avec des produits locaux qui subliment un savoir-faire forcément unique.

Le kinilaw nous vient des Philippines. Il s'agit d'une préparation consistant à "cuire" du poisson ou des coquillages dans le vinaigre et les agrumes.

Lassé des lieux sans âme? Allez jeter un coup d'oeil à ce Charlu. En son centre, on trouve un taulier, un vrai, de ceux qui vous font voyager dans le temps, direction les Trente Glorieuses. Cette époque où lorsqu'on demandait "viande ou poisson?", la réponse était garantie inclusive.

Ce n'est pas la première fois que l'on peste contre la tyrannie du neuf. Ce besoin incessant du nouveau "place to be" peut lasser. Raison pour laquelle il est bon de s'accorder parfois une parenthèse. Surtout quand elle réserve une surprise de taille.

Le meilleur chocolatier de Bruxelles est Jérôme Grimonpon, basé à Uccle, selon Gault&Millau qui présentait pour la quatrième année son guide des Chocolatiers. Un artisan par Région a été primé ce lundi: Ariqua Denis à Andenne pour la Wallonie et Joost Arijs à Gand pour la Flandre.

L'école d'oenologie Inter Wine & Dine (IWD) vient de publier la première édition de son guide. Voici quelles sont les meilleures adresses selon elle.

La Chambre vote jeudi une proposition de loi du député Gautier Calomne (MR) qui permet aux communes qui le souhaitent de continuer à célébrer des mariages civils le dimanche et les jours fériés. Cette possibilité était menacée par un article de loi visant à modifier le Code civil en vue d'interdire la célébration des mariages les dimanches et les jours fériés.

Pouvoir se ravitailler de son pain préféré, se délecter de fromages affinés, ou d'un filet de poisson fraîchement levé, même quand on court après le temps et que tous les commerces sont fermés... Voilà qui est désormais possible grâce à ce drive pour gourmets, unique à Bruxelles.

C'est la diveristé de sa carte et le décor religieusement beau qui attirent. The Wine Club séduit grâce à son concept de flacons précis et imparables.

Quelque 60.000 visiteurs se sont rendus à la cinquième édition du Brussels Food Truck Festival, qui accueillait 80 stands de jeudi à dimanche boulevard Albert II, ont indiqué les organisateurs qui mettaient cette année la diversité culinaire à l'honneur.

Qui n'a jamais rêvé de ne plus sentir le poids des soucis, de la fatigue, des nuits trop courtes, du stress, ou tout simplement de la pesanteur terrestre ? Aussi bienheureux soit-il, cet individu se rencontre rarement. Alors quand on vous propose de tester un engin qui vous fera retourner dans le giron originel, l'occasion est trop belle. Après 7 jours de travail non-stop et une vie de famille aussi trépidante qu'harassante, tester les bienfaits annoncés de ce mystérieux "float tank" tombait à pic.

Encadrée de bambous, l'une des premières maisons imaginées par l'architecte belge Marc Corbiau accueille, pour l'instant, la créatrice des chaussures Bettina Vermillon et sa famille. Un vaste espace au parfum seventies, qui a su conserver son charme d'antan.

Cette fois, l'hiver est bien là et, avec lui, tous les petits désagréments qui mettent notre corps à rude épreuve. Les habitants des pays du Nord ont depuis longtemps développé leurs propres rituels pour s'en prémunir. Voire même en tirer le meilleur...