Tout sur Vietnam

La bière aux oeufs, un cocktail de gourmets au Vietnam

Dépassés les oeufs brouillés ou au plat: un café de Hanoï doit sa réputation à sa bière aux oeufs.

Peace & love... et design suédois

En ces temps de mobilisation populaire et de transition écologique, prenons un moment pour nous attarder sur un anniversaire un peu particulier : ce 21 février, on célébrait la naissance d'un des symboles les plus connus du monde, communément désigné par la locution " Peace and love ".

Les patates, stars insoupçonnées de Corée du Nord, touchée par l'insécurité alimentaire

Dans un restaurant d'Etat de Pyongyang, des chefs nord-coréens assemblent méticuleusement leurs petits plats sur leur poste de travail à l'occasion du concours national de cuisine de Corée du Nord, pays qui souffre de pénuries alimentaires chroniques.

Au Vietnam, l'Etat réquisitionne le palais d'une minorité ethnique pour en faire un musée

Amère, Vuong Duy Bao se promène dans les pièces sombres et froides de son ancien palais familial, un trésor du patrimoine de la minorité Hmong, réquisitionné par les autorités vietnamiennes pour en faire un musée.

Au Vietnam, laver les os et "réenterrer" ses morts pour le salut de leur âme (+photos)

Dans la pénombre d'un cimetière de Hanoï, un cercueil est déterré. Les os sont soigneusement lavés puis emballés dans de la soie avant d'être remis en terre, un rite qui, selon ses adeptes, marque le passage ultime du défunt dans l'au-delà.

En pays Toraja, les cafés fleurissent et se multiplient, rompant avec la tradition

Les cafés étaient encore inconnus il y a peu en pays Toraja, région d'Indonésie qui produit pourtant des graines de caféier recherchées sur les marchés internationaux. Aujourd'hui ils se multiplient, permettant aux producteurs de servir directement les amateurs locaux.

Au Vietnam, une fabrique de textile devient un havre pour les victimes de trafiquants

Une fabrique de textile d'un genre particulier a été créée dans le nord montagneux du Vietnam: elle emploie des femmes marginalisées, ayant pour certaines réussi à échapper à des mariages forcés en Chine voisine.

Bévue de première classe pour la compagnie Cathay Pacific

Des dizaines de voyageurs pourront siroter du champagne dans les confortables fauteuils de première classe sur des vols Cathay Pacific sans casser leur tirelire, après que la compagnie aérienne a vendu par erreur des billets à prix bradés.

Des solutions en adéquation avec leur temps, avec notre temps, mais non calquées sur notre mode d'existence occidental qui atteint ses limites.

- Fanny Bouvry