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Le Centre flamand pour la promotion des produits agricoles et de la pêche (VLAM) a choisi la raie comme "poisson de l'année 2021", a-t-il annoncé mardi à Ostende.

Le consommation de viande en Belgique a diminué l'an dernier, passant de 18,2 kg à 17,5 kg par personne, selon une enquête menée par les bureaux d'études de marchés GfK Belgium et iVox à la demande de l'Office flamand d'Agro-Marketing (VLAM).

Le poisson de l'année est la baudroie commune, plus connue sous le nom de lotte, a annoncé mercredi à Bruges le Vlam (Centre flamand pour le marketing agro-piscicole). Le but du centre est de mettre en lumière des poissons moins connus de la mer du Nord.

La sole limande a été désignée mardi poisson de l'année 2016 par le secteur pêche du VLAM, l'Office Flamand d'Agro-Marketing. Ce poisson plat est récompensé pour la troisième fois après 1997 et 2008.