Etre flexitarien, c'est tendance

18/11/14 à 15:22 - Mise à jour à 15:22

Source: Weekend

Vous ne le saviez peut-être pas, mais "le jeudi, c'est veggie". Et avec cette habitude, l'émergence d'une tendance...

Etre flexitarien, c'est tendance

L'asbl EVA collabore depuis plusieurs années avec une série de villes flamandes (Ostende, Gand, Malines, Hasselt, Saint-Nicolas et Courtrai...) et la Région de Bruxelles-Capitale autour de la thématique du "Jeudi Veggie", initiative qui invite les consommateurs à faire l'impasse sur la viande le jeudi.

Avec succès. Aussi bien à Bruxelles qu'à Gand, les deux plus grandes villes. Le nombre de flexitariens - c'est-à-dire de personnes qui mangent végétariens au moins trois fois par semaine - y a considérablement augmenté : 1 bruxellois sur 7 et 1 gantois sur 6 ont adopté la tendance.

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