Les Vennes sont-elles le Brooklyn de Liège? Des majestueuses maisons aux adresses branchées, disons qu’il y a des similitudes. Cette enclave de l’autre côté de l’eau invite en tous cas à traverser le pont Albert Ier pour mieux savourer cette dolce vita ardente.
Entre Vennes et ville, guide d’un quartier qui figure en bonne place dans le bingo immobilier de nombre de Principautaires.
Boulangerie Sam
De cette adresse pétrie de passion et de recettes mariant habilement imagination et tradition, notre critique gastronomique, Michel Verlinden, a loué les «petites merveilles» résultant du processus de fermentation longue cher au cœur de Samuel Peeters, ou Sam pour la clientèle. Et d’épingler la babka «à périr», cette brioche au chocolat tressée ne demandant qu’à être dévorée dès la sortie de la boutique. Les créations salées valent elles aussi le détour – tout comme la baguette, qu’il s’agit de réserver au préalable le week-end, engouement oblige.
37, rue de Fétinne. @boulangeriesam
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Slow Now
Tout à la fois boutique, café, table du midi et lieu où participer à des événements ou des ateliers, cet espace hybride ne court pourtant pas tous les lièvres et prône plutôt les bienfaits du slow living. Que ce soit au travers de sa sélection de bijoux et objets durables, ou bien à travers des séances dédiées à l’apprentissage des «étirements vitaux» ou de l’origami. Bref, l’endroit parfait pour se poser et faire une pause, d’autant que le cappuccino, généreusement servi et accompagné d’un petit biscuit, est exquis.
39, rue de Fétinne. slownow.be
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Rituel Concept Spa
Dans la famille Lombé, on demande non pas Lisette, poétesse nationale et chroniqueuse dans ce magazine, mais bien Julie, dotée elle aussi d’une très jolie plume et d’un talent pour le slam, ainsi que de mains magiques. Dans son institut des Vennes, on découvre une sélection de soins qui détendent autant qu’ils revigorent, à commencer par le massage Teranga, 1h30 dédiée au corps mais aussi au visage et au crâne, dont on ressort en ayant l’impression d’avoir pris des vacances. Chaleureuse, Julie est du genre à rééquilibrer les énergies par sa seule présence, même si, en cas de chakras vraiment chagrinés, réserver le soin Mayonggo aux effluves boisés est toujours une bonne idée.
84, rue de Fétinne. rituelconceptspa.com
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Viridi
Viridi n’est pas un fleuriste, c’est un «artisan fleuriste», et la distinction peut prêter à sourire jusqu’à ce qu’on pousse la porte de la boutique et qu’on découvre le soin apporté à chaque composition. Textures, couleurs et odeurs sont rassemblées dans des bouquets du plus bel effet, qu’on (s’)offre avec joie, accompagnés ou non d’une des bougies parfumées Grande Dame créées par la maîtresse des lieux. Un événement à fleurir? Vous êtes à la bonne adresse, surtout si vous êtes à la recherche de propositions qui sortent de l’ordinaire. Proposé à prix tout doux, le bouquet du week-end (25 euros la brassée colorée) donnerait presque des envies d’abonnement hebdomadaire…
153, boulevard Emile de Laveleye. @viridi.fleuriste
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Le Clos du Gourmet
Sacrée 3e meilleure fromagerie du royaume il y a deux ans, cette adresse gourmande a la médaille d’or dans le cœur de nombre de Liégeois, mais aussi de certains des meilleurs restaurateurs de la province qui ne font confiance qu’à Linda, la propriétaire, pour élaborer leur fugue fromagère de fin de repas. Une baguette toute fraîche (ou plutôt fumante) de chez Sam, quelques délices méconnus du Clos du Gourmet à étaler par-dessus, et puis un bouquet de chez Viridi tant qu’on y est: puisqu’on vous dit que la vie est drôlement douce, dans les Vennes…
187a, boulevard Emile de Laveleye. @closdugourmet
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Et tant que vous êtes à Liège, découvrez les adresses les plus gourmandes des Guillemins et les nouveaux restos à ne pas manquer en Cité ardente.
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