Plutôt sans alcool cet été? Qu’on veuille diminuer sa consommation ou simplement par goût, voici un petit guide des hotspots à Bruxelles où déguster un cocktail ou une bière sans alcool.
Les alternatives sans alcool offertes par les enseignes sont de plus en nombreuses et qualitatives. Fini la bière à 0,0% qu’on boit par dépit, aujourd’hui, les options alcool free se dégustent pour ce qu’elles sont, des boissons originales à part entière. En 2025, la plupart des cartes des bars et restaurants en proposent. Cela étant, une petite liste mise à jour des adresses bruxelloises avec une offre intéressante s’imposait.
Le plus innovateur: Chemistry & Botanics
Chez Chemistry & Botanics, on trouve un nouveau menu toutes les 6 semaines. On suit le fil des saisons avec chaque nouvelle carte, et ça compte aussi les mocktails. Le bar en propose 3 aux notes variées: plutôt fruité, floral ou sour? Quelques spiritueux non alcoolisés s’ajoutent au menu, pour pousser le plaisir encore plus loin, dans le cadre tamisé et intimiste du bar.
Entre créations classiques et propositions modernes, l’enseigne offre donc de quoi ravir toutes les papilles. Et si une petite faim se fait sentir, vous pourrez accompagner vos boissons de tapas à grignoter, sélectionnées ici aussi selon les saisons et l’inspiration.
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Place de la Vieille Halle aux Blés 49, chemistryandbotanics.com
Le plus italien: CiPiaCe
Partir en voyage en Italie sans devoir prendre l’avion? Voilà ce que propose CiPiaCe, qui, à son origine, était uniquement un bar à cocktails, mais qui propose dorénavant une carte de plats pour accompagner les boissons. Pour ce qui est des mocktails, on a le choix entre 4 propositions sur la carte. Et si rien ne vous fait envie, les barmans sont prêts à concocter quelque chose selon vos envies.
Parfait pour une ambiance d’été, on adore ce petit cocon italien au cœur du quartier branché de Saint-Gilles.
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Parvis de Saint-Gilles 49A, cipiace.be
Le plus esthétique: The Poet
C’est au Renaissance Brussels Hotel que se situe The Poet, où chaque cocktail est un poème buvable. Au menu, on trouve deux mocktails uniques, mais aussi quelques bières et un vin sans alcool, pour un choix plus varié. Les barmans proposent des créations aux saveurs créatives et adaptées aux demandes particulières
On craque pour cette ambiance calfeutrée de bar d’hôtel, qui propose d’ailleurs aussi des ateliers de cocktails tout au long de l’année, sur différents thèmes.
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Rue du Parnasse 19, thepoetbrussels.com
Le sur-mesure: The Modern Alchemist
Au menu du Modern Alchemist, on ne trouvera qu’une seule proposition de mocktail. Mais elle n’est pas des moindres: un cocktail sans alcool « tailor made », donc fait sur mesure pour vous. Comme le reste de la carte est saisonnière, on pourra s’attendre à un mocktail dans le même ton, avec des produits frais et locaux.
Tenu par trois amis de longue date, le bar offre un service de qualité dans une ambiance contemporaine. On se laisse séduire par les créations uniques proposées et par l’atmosphère chaleureuse de ce bar de passionnés.
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Avenue Adolphe Demeur 55, themodernalchemist.bar
Le plus convivial: Le Stoefer
Au Stoefer, tous les sirops, infusions et macérations sont préparés en interne, avec des produits d’excellente qualité. Et ça se ressent dans leur choix de cocktails et mocktails bien diversifié. 4 mocktails différents sont proposés, et le menu change selon les saisons. En terrasse ou à l’intérieur, on en profite pour écouter de la bonne musique pendant la dégusation.
Dans une ambiance très chaleureuse et conviviale, on s’y retrouve entre amis ou en famille, et on partage une planche de fromage ou des nachos.
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Rue de l’Aqueduc 103, lestoefer.be
Le plus diversifié: Café Casco
La sélection au Café Casco est large, avec 7 mocktails à la carte (mais encore plus à la demande), certains classiques comme le mojito et d’autres un peu moins, avec des saveurs plus exotiques. On est à deux pas de la Grand Place, dans une ambiance un peu industrielle mais très animée. En plus, il y a une grande terrasse pour bien profiter tout l’été.
On y passe avec plaisir pendant l’Happy Hour, pour bénéficier de l’offre un verre acheté, un verre offert.
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Rue de la Bourse 42, cafecasco.be