La nouvelle édition du Bib Gourmand Benelux, le guide de restaurants qui sort quelques semaines avant le nouveau guide Michelin, rassemble 261 restaurants. Un record ! La Belgique offre 23 nouvelles adresses et comptabilise un total de 143 restaurants. Les Pays-Bas affichent 15 nouveaux restaurants, le Luxembourg 5.
Chaque année, le Bib Gourmand rassemble les adresses de restaurants abordables (un menu ne peut pas dépasser les 35 euros (36 euros dans les capitales) et qualitatifs.
Les 261 restaurants de cette nouvelle édition prouvent que bien manger n’est pas forcément synonyme de luxe.
Les inspecteurs ont parcouru tout le Benelux à la recherche de (nouvelles) adresses combinant bons repas, excellent rapport qualité-prix et ambiance agréable. Les amateurs de cuisine régionale et moderne trouveront également leur bonheur.
La Wallonie compte 12 nouvelles adresses et on trouve un nombre étonnant de restaurants spécialisés en vins. Les Vrais Soudeurs à Thuin (qui propose plus de 200 vins différents) et Mondevino à Borgloon illustrent parfaitement cette tendance. À Bruxelles, le concept Wine in the City situé à Jette combine commerce de vins et restaurant.
Le Bib Gourmand Benelux 2014 est disponible dès le 7 novembre à partir de 15,95 euros (en Belgique et aux Pays-Bas) et 15,50 euros (au Luxembourg). Le guide Michelin 2014 paraîtra le 18 novembre.
DB/Trad. CB
