Marre de manger votre sempiternelle pâte à tartiner plus ou moins industrielle ? Envie de profiter de l’automne pour mettre la main à la pâte et la faire vous-même, pour varier les plaisirs et manger plus sain ? Cacahuètes, amandes, noisettes ou chocolat -noisettes, ou encore cajou, on a sélectionné pour vous des recettes en vidéo pour faire frétiller vos tartines matinales.
Ils ont un goût délicieux et réconfortant. Alors certes, ils contiennent un fort taux de lipides. Mais il s’agit ici de « bonnes » graisses, car mono-insaturées. Les fruits secs à coques permettent, en plus d’apporter de la nouveauté aux tartines et aux petits-déjeuners, de se protéger contre certaines maladies cardiovasculaires. Leur richesse en vitamines et minéraux n’est plus à rappeler, tout comme leur teneur en magnésium, fer, acides gras non saturés, vitamines, potassium. Pas de raison de s’en priver.
Voici comment les préparer pour obtenir pâtes à tartiner et beurres délicieux.
Pour faire son beurre de cacahuètes
Pour faire sa purée d’amandes
Pour faire sa pâte à tartiner noisettes-chocolat
Pour faire sa pâte à tartiner aux noisettes
Pour faire son beurre de noix de cajou
