Décès de « Madame Raymonde », la veuve de Paul Bocuse

A l’Auberge de Collonges-au-Mont-d’Or, près de Lyon, Monsieur s’affairait en cuisine pendant que Madame surveillait la salle : 17 mois après Paul, son célébrissime mari décédé l’an dernier, Raymonde Bocuse est décédée et sera inhumée mardi.

https://twitter.com/PaulBocuse/status/1139089931576520705Paul Bocuse – Le Restaurant Gastronomiquehttps://twitter.com/PaulBocuse

C’est avec une peine immense que nous vous annonçons le décès de Madame Raymonde Bocuse cette nuit à l’âge de 93 ans. C’était notre maman, notre amie, notre grand-mère, notre arrière-grand-mère, mais c’était avant tout une grande Dame. La famille Bocuse Duvert.

— Paul Bocuse – Le Restaurant Gastronomique (@PaulBocuse) June 13, 2019

a tweeté la famille sur le compte du restaurant triplement étoilé par le Guide Michelin depuis 1965, un record.

Depuis la disparition de son époux en janvier 2018, « elle connaissait des ennuis de santé », selon le quotidien régional Le Progrès. Durant des décennies, ses attentions discrètes auprès des clients ont assuré la renommée mondiale de l’Auberge aux côtés du « cuisinier du siècle ».

Raymonde Duvert a épousé Paul Bocuse le 6 août 1946. L’année suivante, elle donne naissance à leur fille Françoise, qui épousera une vingtaine d’années plus tard le fils d’un grand chocolatier lyonnais.

Les obsèques de Raymonde Bocuse, qui avait trois petits-enfants et sept arrière-petits-enfants, auront lieu mardi.