Eric Martin, anciennement étoilé (de 1990 à 2014), était en voyage à Kinshasa pour chercher de nouvelles épices. Le décès a été confirmé par l'établissement lui-même dans un communiqué. Avec son fils Tristan Martin en cuisine depuis 2018, ils formaient une équipe qui proposaient une cuisine de terroir principalement axée sur le produit. "

Tristan Martin et l'ensemble de son équipe tiennent à préciser que, conformément à ce qu'Eric aurait souhaité, la maison continuera de vous accueillir comme elle l'a toujours fait depuis 15 ans et ce, dès ce jeudi 19 avril soir", a encore précisé le restaurant wallon.