Car c'est bien là que l'épopée commence: dans une taverne où les goinfres sont rois et où, en poussant la porte d'entrée grinçante, on a une furieuse envie de crier: "Où sont les poulardes? J'ai faim! Qu'on ripaille à plein ventre!" (Godefroy Amaury de Malefète, dit "le Hardi", 1123 après J.-C.). Entre les murs en pierre, sont dispersées quelques tables en bois, tandis qu'un immense feu ouvert réchauffe la pièce. Le lieu sommeille dans l'entresol d'un bâtiment daté du XVIe siècle, où se trouvait jadis la ferme du château de Hermalle-sous-Huy. Ne faites pas semblant de connaître, je sais très ...