Filet de porc farci aux fruits secs, purée de céleri-rave

Suprêmes de pintade et navets confits aux airelles

Magrets de canard aux salsifis et aux cèpes, sauce au jus de betterave

Filet de sole à la crème de crevettes et au champagne

Filet de boeuf au foie gras, aux champignons et à la ciboulette

Filet de porc farci aux fruits secs, purée de céleri-raveSuprêmes de pintade et navets confits aux airellesMagrets de canard aux salsifis et aux cèpes, sauce au jus de betteraveFilet de sole à la crème de crevettes et au champagneFilet de boeuf au foie gras, aux champignons et à la ciboulette