Celles-ci portent le nom de mocktails et vont comme un gant à l'été, aux barbecues ou aux petites soirées entre amis.

Mention particulière pour le Crapple, qui panache avec beaucoup de réussite les airelles, la pomme et le citron vert.

2 1/2 shots (75 ml) de jus d'airelles (cranberries) Ocean Spray,
2 shots (60 ml) de jus de pomme fraîchement pressé,
1 shot (30 ml) de jus de citron vert fraîchement pressé,
1/2 shot (15 ml) de sirop de sucre de canne Monin.

Frapper tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre de type Collins rempli de glace. Décorer d'une rondelle de citron vert incisée. Servir avec des pailles (source : La Bible des cocktails, par Simon Difford, Marabout).

PAR MICHEL VERLINDEN

Celles-ci portent le nom de mocktails et vont comme un gant à l'été, aux barbecues ou aux petites soirées entre amis. Mention particulière pour le Crapple, qui panache avec beaucoup de réussite les airelles, la pomme et le citron vert. 2 1/2 shots (75 ml) de jus d'airelles (cranberries) Ocean Spray, 2 shots (60 ml) de jus de pomme fraîchement pressé, 1 shot (30 ml) de jus de citron vert fraîchement pressé, 1/2 shot (15 ml) de sirop de sucre de canne Monin. Frapper tous les ingrédients avec de la glace et filtrer dans un verre de type Collins rempli de glace. Décorer d'une rondelle de citron vert incisée. Servir avec des pailles (source : La Bible des cocktails, par Simon Difford, Marabout). PAR MICHEL VERLINDEN