Ingrédients (pour 4 personnes)

Préchauffer le four à 190 °C. Couper les prunes en deux et retirer le noyau. Les disposer dans un petit moule (elles peu...

Préchauffer le four à 190 °C. Couper les prunes en deux et retirer le noyau. Les disposer dans un petit moule (elles peuvent être légèrement superposées). Mélanger le miel avec le vinaigre et l'anis étoilé et asperger les prunes. Mettre au four et laisser rôtir pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les prunes aient perdu leur jus et soient devenues molles. Pendant ce temps, mélanger le yaourt avec le tahin et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Dans chaque bol, mettre une cuillerée de yaourt au tahin, une généreuse cuillerée de prunes rôties (avec le jus) et terminer par les pistaches.