" Ce dessert doux et frais est conçu sur le modèle d'une recette asiatique où la mang...

" Ce dessert doux et frais est conçu sur le modèle d'une recette asiatique où la mangue prend la place de la fraise. Tu peux ajouter un peu de lait de coco pour servir. " Ingrédients1 noix de coco (gardée au congélateur), 100 g de perles du Japon (billes de tapioca), 1 pincée de sel, 1 lanière de zeste de citron vert, environ 70 cl de lait de coco, 35 g de sucre semoule, 10 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 30 fraises. Etapes