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Ingrédients

  • 24 crevettes crues, sans tête et décortiquées,
  • 1 paquet de pâte pour rouleaux de printemps,
  • huile végétale,
  • 20 cl de sauce pimentée aigre-douce

Préparation

  • Lavez et épongez les crevettes.
  • Divisez douze feuilles de pâte en deux, puis enroulez chaque crevette dans une demi-feuille. Appuyez sur les extrémités qui dépassent.
  • Faites chauffer l'huile végétale dans une friteuse et mettez-y les rouleaux à frire pendant 2 à 3 minutes, le temps qu'ils prennent une belle couleur dorée.
  • Egouttez les rouleaux de crevettes sur du papier absorbant et servez avec la sauce pimentée.
IngrédientsPréparation