Taco Bell prévoit de mettre des substituts de viande à sa carte

La chaîne américaine de fast-foods Taco Bell compte bien inscrire à son menu des produits contenant des substituts de viande. Le nouveau patron, Mark King, rompt ainsi avec la position adoptée par son prédécesseur, qui refusait de voir figurer ce type de produits à la carte. Taco Bell estimait jusqu’ici son offre végétarienne suffisante.

Taco Bell, filiale de Yum! Brands, n’a pas encore déterminé avec quel fabricant elle allait s’associer. M. King, à la tête de la chaîne depuis août, a indiqué s’être déjà renseigné sur Beyond Meat et Impossible Foods.

Yum! mise beaucoup sur la croissance et les prestations de Taco Bell, entre autres pour compenser les contre-performances de la chaîne Pizza Hut, à la traîne malgré la rénovation des restaurants et les formules à emporter. Yum! détient également la chaîne de fast-foods de poulets KFC.

D’autres concurrents se sont déjà lancés dans les substituts de viande, à l’instar de McDonald’s et Burger King.