Ouvert depuis 2004, la petite enseigne d’Isabelle Désert exhale un charme fou. Est-ce dû à la douceur de son accueil ? Sans doute. À cet élément souriant, il faut ajouter des glaces de grande qualité dont le lait provient de la Ferme de la Vallée à Rendeux (la ferme familiale gérée par le frère d’Isabelle Désert), une fabrication au jour le jour (le matin pour l’après-midi), des fruits frais glanés dans la région et une terrasse redoutable quand le soleil est de la partie.
Les parfums stars ? Sans hésiter caramel mais également pommes caramélisées – une rareté – et un enthousiasmant mélange entre coco et pépites de chocolat blanc. Les sorbets contribuent également à la notoriété de cette adresse authentique, loin du bruit et de l’agitation.
2, rue Bierwa, à 5374 Maffe. Tél. : 086 32 23 99, www.lepreenboule.be Ouvert d’avril à septembre, du mercredi au dimanche, de 15 h à 21 h (22 h, si soleil).