Il est difficile de quitter une ville telle que Bruges sans en ramener l’un ou l’autre souvenir. Mais pourquoi opter pour un aimant ou un porte-clés quand on peut aussi ramener un memento comestible ? Cap sur ces boutiques gourmandes qui rassemblent les meilleures saveurs de la ville.
1- Javana
Depuis 1949, cette entreprise familiale est un lieu incontournable pour les amateurs de café et de thé. Javana sélectionne et torréfie son café avec une précision artisanale, en mettant l’accent sur les mélanges aromatiques d’Arabica. Le résultat ? Des tasses aux arômes riches et raffinés, parfaites pour faire entrer Bruges dans votre maison.
Steenstraat 6, 8000 Bruges, javana.be
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2- De Kaasbolle
Depuis 1981, De Kaasbolle est le lieu de prédilection des amateurs de fromage à Bruges. Carl Top y partage sa passion et son savoir-faire depuis plus de 40 ans, avec un assortiment allant des meilleurs fromages belges aux spécialités internationales, toujours dans un souci de qualité et d’originalité.
Smedenstraat 11, 8000 Bruges, dekaasbolle.be
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3- M’adam Traiteur
M’adam Traiteur met le monde dans votre assiette. Sous la houlette de Céline et de son équipe, vous trouverez une gamme variée de plats cuisinés maison, de la viande et du poisson aux options végétariennes, végétaliennes et sans gluten.
La santé et le goût sont au rendez-vous, que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner somptueux ou des douceurs sucrées.
Langestraat 101, 8000 Bruges, madamtraiteur.be
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4- The Chocolate Line
Chez Dominique Persoone, vous découvrirez le summum de l’artisanat du chocolat. Ses chocolats et truffes faits à la main sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi une aventure pour les sens grâce à des ingrédients surprenants.
Visitez l’atelier ouvert et voyez par vous-même comment ce célèbre chocolatier crée ses délices.
Simon Stevinplein 19, 8000 Bruges, thechocolateline.be.
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5- Sukerbuyc
La Chocolaterie Sukerbuyc est une entreprise familiale depuis trois générations, qui associe des recettes traditionnelles à une touche de modernité.
Elise, qui incarne la troisième génération de cette dynastie d’artisans, et le chef Kristoff créent ensemble des chocolats uniques qui reflètent à la fois le passé et l’avenir du chocolat. Dans la boutique, vous pourrez déguster un large éventail de pralines, de truffes et d’autres délices.
Katelijnestraat 5, 8000 Bruges, sukerbuyc.be
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6- La Dolce Maremma
La Dolce Maremma est à la fois un traiteur et une boutique qui propose une authentique cuisine italienne en Belgique. Dirigé par Joke et Piet, le magasin propose un large éventail de pâtes faites maison, de délices, de vins et de produits locaux d’Italie.
Les pâtes sont préparées sur place avec de la farine italienne de haute qualité et des œufs frais de Houtave. En outre, le magasin propose un large éventail de vins italiens, de salami, de formaggi et d’autres délices.
Lillestraat 40, 8200 St-Michiels, ladolcemaremma.be
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7- Hof Maertens
Hof Maertens, anciennement connu sous le nom de Slagerij Maertens, est une entreprise familiale qui propose de la viande de bœuf artisanale provenant de sa propre ferme depuis 1989.
Bruno et Kim Maertens, la deuxième génération, fournissent de la viande de qualité supérieure provenant d’animaux élevés dans leur propre ferme à Zuienkerke. Outre leur spécialité, la hanche vieillie, vous trouverez également de la charcuterie faite maison et des glaces artisanales.
Stalijzerstraat 20, 8000 Bruges, hofmaertens.be, lundi : 3+1 gratuit sur toutes les saucisses, mardi : 3+1 gratuit sur toutes les côtelettes, mercredi : 3+1 gratuit sur tous les burgers, vendredi : 1kg/0,25kg gratuit sur les gyros, gyros au poulet, gyros au pita et gyros à l’agneau.
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8- Pieterman
Pieterman est une entreprise familiale qui propose un large éventail de poissons fraîchement pêchés, de fruits de mer, de poissons fumés et de produits de restauration faits maison. Du poisson local de la mer du Nord, comme la sole et la lotte, aux délices exotiques comme le homard et les crevettes, vous trouverez tout ce qu’il vous faut ici.
Le service de restauration prépare chaque jour des plats frais dans lesquels le poisson joue les vedettes de façon surprenante.
Gistelse Steenweg 121, 8200 Bruges, vishandelpieterman.be
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