« Cronut », le mariage heureux entre le croissant et le donut, « brookie » l’alliance entre le brownie et le cookie mais aussi « crookie », « cragel » ou encore « puffin », les pâtissiers, principalement américains, ne savent plus qu’inventer pour attirer les gourmands. A voir le succès du cronut du pâtissier français Dominique Ansel à New York, la folie des pâtisseries hybrides n’est pas prête de s’essouffler…Sélection en images de cette vague de nouvelles créations sucrées et salées, véritables ovnis culinaires et petites bombes caloriques…
Ca.L
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