Recette de l’agua de sandia (jus de pastèque)

Ingrédients pour 6 personnes

• 300 g de chair de pastèque
• 1 citron vert ou 1 petit
citron
• 20 g de sucre
• 18 à 24 glaçons
• feuilles de menthe (facultatif)
• quelques petits bouts de pastèque avec la peau (facultatif)

1. Découper la pastèque en dés et presser le jus du citron vert. Le mettre dans le robot de cuisine ou un blender et ajouter le sucre et 1 l d’eau. Mixer le tout (ceci peut aussi se faire au mixer plongeant).
2. Mettre 3 à 4 glaçons dans chaque (grand) verre, les remplir avec la boisson et décorer si désiré de bouts de pastèque et de feuilles de menthe. Servir immédiatement.