Le meilleur atout de l’automne? Le retour du mythique pumpkin spice latte! Doux, épicé et réconfortant, il annonce la saison cocooning. Découvrez nos adresses coup de cœur à Bruxelles pour en savourer chaque gorgée.
Véritable symbole de l’automne, le pumpkin spice latte marie la douceur veloutée de la purée de citrouille à un mélange d’épices envoûtantes: cannelle, muscade, gingembre et girofle. Le tout adouci par une touche de lait chaud et surmonté d’une mousse onctueuse. Ce breuvage emblématique, importé des coffee shops américains, est devenu un rituel saisonnier qui évoque à chaque gorgée le confort d’un plaid, une promenade sous les feuilles rousses et la promesse d’un automne tout doux.
Quand la grisaille s’installe, on troque la morosité contre un nuage d’épices et de douceur: le latte à la citrouille. Un élixir réconfortant, entre souvenir d’enfance et volupté sucrée, comme une madeleine de Proust infusée de sirop et de mousse légère. Suivez-nous, on vous dit où dénicher les meilleurs à Bruxelles.
La Tasse, Uccle
Ce salon de thé ultra cocooning, niché sur l’avenue Brugmann à Uccle, déborde de viennoiseries et pâtisseries artisanales, préparées chaque jour avec soin. Chaque boisson, brunch ou douceur s’inscrit dans une démarche locale, écoresponsable et conviviale, le tout dans un décor joliment upcyclé. Avec le retour de l’automne, La Tasse ravit les amateurs de comfort food avec ses pumpkin spice lattes qui réchauffent même les cœurs les plus transis. Et, cerise sur le gâteau — ou plutôt citrouille sur le latte — une version au matcha est également à découvrir pour un twist encore plus réconfortant.
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La Tasse, Av. Brugmann 532, Uccle. latasse.brussels
Spread The Moon, centre-ville
Perchée à deux pas de la gare centrale, cette pépite végétarienne mise tout sur l’atmosphère: canapés moelleux, playlist bien choisie, déco chaleureuse. On s’y glisse pour un brunch du week-end ou un latte à la citrouille qui vous enveloppe d’épices et de douceur. Le menu est généreux, les pâtisseries maison, et l’accueil fait tout pour qu’on s’y sente bien. Si vous cherchez le latte parfait dans un cocon urbain, c’est ici.
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Spread The Moon, Rue du Gentilhomme 13, 1000 Bruxelles. @spreadthemoon
Popotes, Ixelles
Au cœur d’Ixelles, rue Lesbroussart, Popotes joue la carte du café-brunch convivial avec option gourmande assurée. L’endroit mêle déco vintage, terrasse discrète à l’arrière et cuisine bien ficelée: pancakes, toasts, cafés de spécialité… Et en saison, un pumpkin spice latte qui fait mouche. Parfait pour un moment entre amis ou un brunch dominical chargé en réconfort.
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Popotes, Rue Lesbroussart 107, 1050 Ixelles. popotesbrussels.com
Terter, Saint-Gilles
Au cœur de Saint-Gilles, Terter séduit par sa cuisine végétale et sans gluten, à la fois créative et légère. Ici, on savoure un latte automnal délicatement épicé, plein de douceur et de chaleur, idéal pour celles et ceux qui veulent se régaler sans s’éloigner de leurs choix alimentaires. Un spot futé où le plaisir reste au menu, sans compromis.
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Terter, Chaussée de Waterloo 264, 1060 Saint-Gilles. @terter_brussels
Have a roll, Ixelles
À Ixelles, Have a Roll fait chavirer les cœurs (et les papilles) avec ses cinnamon rolls véganes terriblement addictifs. Mais la vraie star de l’automne, c’est son pumpkin spice latte, onctueux et parfumé juste comme il faut. Le combo parfait: un roulé à la cannelle tiède dans une main, un latte épicé dans l’autre. Le bonheur n’est plus très loin.
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Have A Roll, Rue du Bailli 4, 1050 Bruxelles. havearoll.com
Taylor’s Café, Bruxelles
Niché au coeur du quartier trendy des Marolles, Taylor’s café se démarque avec son pumpkin spice latte végétalien. Une version ultra onctueuse et parfaitement épicée, souvent accompagnée d’un cookie à la pistache tout aussi réconfortant. L’escale idéale pour un instant cocooning après une balade dans les ruelles animées du quartier.
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Taylor’s café, rue Haute 228, 1000 Bruxelles. taylorscafebrussels.be
