Type de cuisine : nippone. Où : Bruxelles. Pour qui : blasés du sushi. Budget : +/- 15 euros par couvert. Juste au moment où le sushi commençait à nous courir sur l’edamame, le voici qui se réinvente à la faveur d’une nouvelle adresse plaisante.
Sous-titré » The sunny side of sushi « , Makisu sort le genre de ses ornières à travers une gamme de makis frais, de donburis appliqués et de quelques autres japonaiseries bien balancées – yakitoris, rouleaux de printemps, crevettes tempura…
En plus d’être gourmandes, ces petites perles qui respirent la spontanéité prennent place dans une déco néo-zen attirant un lot de brindilles à la taille serrée.
5, rue du Bailli, à 1050 Bruxelles. Tél. : 02 640 45 50. www.makisu.be. Ouvert du lundi au samedi, de midi à 14 h 30 et de 17 h 30 à 21 h 30.
Mais aussi Envie d’un tout simple petit resto sushi de quartier qui ne se prend pas la tête ? Direction Yama Sushi à Woluwe-Saint-Lambert. On commande quoi ? Le Bento Yakisoba, soit une boîte à tartines composée de nouilles au soba et de crevettes.
223, avenue Georges Henri, à 1200 Bruxelles. Tél. : 02 772 20 98. Ouvert du mardi au dimanche, de 11h30 à 15h et de 17h30 à 22h30. www.yamasushi.be
M.V.
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