Bons plans : restaurants Le restaurant de la semaine: Rizom, des plats humanistes dont on voudrait qu'ils ne s'arrêtent jamais
Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Eneko Basque Brussels, entre comfort food et produits d’exception
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants 3 nouveaux afterworks pour enchanter l'après-boulot Les journées se rallongent, et on en profite pour découvrir un de ces trois nouveaux afterworks, qui insufflent une dose de fête bienvenue dans la routine métro-boulot-dodo.
Culinaire Culinaire Festival et dégustation insolite: l'œnotourisme se débarrasse de son image guindée Quoi et où ? Filipe Caldas de Vasconcellos a hérité d'un domaine viticole qui appartenait à sa famille depuis les années 1900, au pied de la serra de Monchique, dans le sud du Portugal. Si l'Algarve n'est pas réputée comme la meilleure région viticole du Portugal, elle ne doit cet outrage qu’aux promoteurs qui achètent des terrains …
Bruxelles Bruxelles Dansaert: le quartier hype de Bruxelles ouvre tous les premiers dimanches du mois Dansaert, c’est LE quartier hype de Bruxelles. Il s’étend de la Bourse au canal et de la Place du Marché aux Fleurs au Marché aux Poissons. Et, surtout, il est riche. Parce qu’il a su rester authentique tout accueillant la nouvelle garde de la mode, quelques galeries et musées pointus et des adresses food&drink qui …
Culinaire Culinaire Où acheter du bon pain à Bruxelles et en Wallonie? Les meilleures boulangeries et pâtisseries du pays Depuis quelques années, le niveau des boulangers et des pâtissiers du pays est monté en flèche. Nos meilleures adresses à Bruxelles et en Wallonie.
Restaurants Restaurants Cinq halles gourmandes à ne pas rater Venus des Etats-Unis et d'Asie, les food courts font des émules en Europe à un rythme effréné. Le secret de ces halles gourmandes devenues les repaires privilégiés des épicuriens citadins? Elles combinent le bon et le beau. En voici cinq où vous filerez (sûrement) bientôt.
Restaurants Restaurants Le resto de la semaine: Albert, un open space kafkaïen où luncher local Cette enseigne située au cinquième étage de la Bibliothèque Royale de Belgique coupe le souffle en raison de la vue panoramique qu'elle offre sur la capitale. Au menu? Un lunch travaillé par le circuit court.
Restaurants Restaurants Le resto de la semaine: Recto Verso, une adresse prometteuse qui doit encore se bonifier C'est toujours excitant de découvrir une nouvelle table... mais ça l'est d'autant plus quand les chefs qui président à son destin n'ont pas 30 ans. La jeunesse, c'est le souffle, c'est le sang.
de chef de chef Trois recettes de Septime, restaurant étoilé à la portée des amateurs Formé aux côtés de Joël Robuchon et Alain Passard, Bertrand Grébaut a ouvert son Septime parisien à l'âge de 30 ans seulement, accompagné par Théophile Pourriat dans une aventure dont le succès ne se dément pas depuis onze ans. Une cuisine d'une grande finesse aujourd'hui déclinée en livre.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Qualia, un salon d'artisan cuisinier Sobre et discret, Mathieu Steenhault fait valoir un beau pedigree. Revenu bardé de saveurs, l'intéressé a choisi de poursuivre sa carrière gastronomique sous un format intimiste et maîtrisé.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Frasca, trattoria et épicerie fine ultragourmandes On doit Frasca à un couple de Liégeois déjà connu pour un autre empire gastronomique, Maccheroni. Le duo a mis tout son coeur dans cet endroit à l'architecture labyrinthique s'ouvrant sur un espace d'épicerie fine ultragourmande.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Bogart, adresse intimiste pour cuisine italienne authentique, à Bruxelles A l'image de la décoration faisant place à d'épais rideaux de velours, à un comptoir central, des tables en bois et des luminaires alignés au cordeau, cette adresse installe l'hôte dans un confort intimiste.
Restaurants Restaurants Bon et beau: Cinq resto-bars à travers l'Europe où le décor fait parti du plaisir Ces resto-bars misent sur le beau autant que le bon. Voici notre sélection d'adresses à travers l'Europe. Parce que, même quand il fait noir, on aime en prendre plein les yeux!
Restaurants Restaurants La renaissance de la Taverne du Passage, restaurant mythique bruxellois Adresse bruxelloise mythique, La Taverne du Passage incarne la belgitude depuis près d'un siècle. Après une fermeture de plusieurs mois, ce restaurant culte renaît de ses cendres, porté par la vision d'Antoine Mariscal, un chef de 25 ans.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Trois nouvelles adresses dédiées à la gastronomie à découvrir à Bruxelles Trois nouvelles adresses gourmandes à découvrir dans la capitale et alentour.
Restaurants Restaurants Trois nouveaux restaurants à ne pas manquer à Paris Paris gagnant cet hiver avec trois nouvelles adresses appétissantes à souhait de la Ville lumière où mettre les pieds sous la table. JL
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Food with Varinder, un festin végétarien qui mène aux quatre coins du monde Bonheur: une belle histoire cachée derrière une façade banale - si l'on excepte un joli dessin représentant un fil auquel sont suspendus carotte, aubergine et ustensiles de cuisine - dans une rue commerçante de La Hulpe. C'est celle de Varinder, une mère de famille originaire de Grande-Bretagne et débarquée en Belgique.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Cinq bonnes adresses pour découvrir la cuisine subsaharienne à Bruxelles La cuisine subsaharienne est aussi vaste et variée que ne l'est le continent africain. Dans cette sélection de restaurants, il est possible de savourer un bout du continent, tout en restant à Bruxelles !
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Sortir | 10 adresses et terrasses romantiques à Liège Pour un soir ou pour une vie, la Cité ardente ne manque pas de romance, la preuve en dix adresses gourmandes qui se prêtent parfaitement à un tête-à-tête.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Joseph Resto, brasserie bruxelloise qui tire aisément son épingle du jeu L'adresse aux tonalités bleues et dorées se découvre tout en longueur avec, en plus d'une disposition classique de banquettes moelleuses, une petite alcôve faisant place à une table ronde, soit un lieu parfait pour une célébration intimiste en petit comité. Derrière la carte serrée misant sur le partage, on retrouve Alex Joseph, chef du Rouge Tomate.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le restaurant de la semaine: Monsieur V****, petit miracle aux portes de Bruxelles A peine croyable. Après une certaine pêche dans la Bible, c'est au tour d'un lunch de rappeler aux hommes de peu de foi que les miracles restent possibles dans un monde sans pitié. Magnéto, Serge. Ce midi-là, on prend place à la table d'une enseigne quasi villageoise s'ouvrant sur une petite place qui n'en est presque pas une.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Tournée minérale: Nos adresses à Bruxelles pour des cocktails 0% La tournée minérale est de retour pour sa sixième édition. Mais ne pas boire d'alcool ne veut pas dire ne plus sortir et décompresser. Voici nos adresses pour continuer à trinquer... sans s'enivrer!
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Petit Pays, une barque menée d'une main de maître Cette adresse en forme de mouchoir de poche - quinze places et pas une de plus - mérite le respect. Pour cause, le chef y officie en solo. Qu'il s'agisse des fourneaux, du conseil vin, de l'accueil ou même de la plonge, Joseph Cassart est seul maître à bord.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Il Gastronomico, boudoir feutré délicieusement italien Plus que jamais, les voies de la restauration sont impénétrables. Alors qu'un nombre croissant de chefs désertent les cimes de la gastronomie de haut vol pour bistroter en toute liberté, certains audacieux - inconscients? - accomplissent le chemin inverse. Renaud Waeterloos est de ceux-là.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Restaurants: nos 10 adresses super coups de coeur de l'année Il nous a semblé pertinent de se gargariser façon "merci pour ce moment" des 10 expériences marquantes de 2021. Notre parti-pris ? Le refus de les hiérarchiser, ne vous fiez donc pas à la logique fallacieuse du scrolling, tant il est déplacé de déballer l'attirail scolaire pour rendre compte des exploits de ces héroïnes et héros de l'assiette résistante.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Crab Club, le pop-up effets mer qui désarçonne Indubitablement, Crab Club a ouvert un nouveau registre gastronomique à Bruxelles, celui d'une cuisine de la mer en phase avec son époque.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Pour trouver du pain artisanal, mais aussi pâtisseries et viennoiseries, suivez le guide Il occupait déjà une place centrale sur nos tables avant ça, mais les confinements successifs semblent avoir décuplé l'intérêt, pour ne pas dire la passion chez chertains, pour le pain. Alors, si vous êtes en quête de cette denrée rare, mais de moins en moins, dans la capitale, suivre le guide.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Twenty Buns, un voyage culinaire aux States "California dreamin'", chantaient The Mamas & The Papas en 1966. La rengaine opère toujours: les States restent cette multinationale du cool dont le fantasme mou et saignant colonise nos assiettes. Le Borinage n'échappe pas à la règle. La preuve avec Twenty Buns, qui revendique une "cuisine d'inspiration américaine" dans un lieu hybride... qui déconcerte.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Chez Nous, cantine qui fait de déchets des trésors On doit Chez Nous, qui s'appelait ZERO au départ, à un trio frais et enthousiaste. Son objectif? Créer un endroit 100% "CO2 neutral" basé sur un principe d'upcycling façon "les déchets des uns sont les trésors des autres".
Mode Mode Dans les restaurants haut de gamme, les tenues donnent le ton Le temps des uniformes guindés et impersonnels dans les restaurants gastronomiques est définitivement révolu. Choisis avec soin en pensant à l'allure mais surtout au confort des équipes, ces vêtements donnent le ton du lieu et renforcent le sentiment d'appartenance à la maison qu'ils incarnent.
Restaurants Restaurants Deux adresses éphémères à découvrir de toute urgence Avec la crise sanitaire, les concepts éphémères ont la cote. Deux adresses bruxelloises à ne pas rater.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Le resto de la semaine: Grammes, entre l'épicerie, le comptoir traiteur et la boulangerie toscane Sous-titré "boulangerie et cuisine", Grammes désarçonne par sa simplicité. Le scénario? Beau comme un couple complémentaire qui s'est réparti la tâche - lui à la mie (notamment la schiacciata, un pain traditionnel à l'huile d'olive), elle aux fourneaux. Cette division du labeur se dessine sur fond d'amour pour la cuisine italienne, en particulier celle de Toscane.
Bons plans : restaurants Bons plans : restaurants Nos 100 adresses coups de coeur 8/8: 13 restaurants de haut vol Parce que la vie est courte. Parce qu'on ne veut pas prendre de risques. Pour un tas d'excellentes raisons, il est juste et sensé d'aller droit au meilleur.
Restaurants Restaurants Restaurants: Quatre adresses qui ont osé un nouveau concept gourmand, en pleine pandémie K.O. la restauration? Pas si vite. Si la crise sanitaire a mis à mal et parfois terrassé certaines enseignes, elle a également été l'occasion pour d'autres de s'inventer ou se réinventer.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Le resto de la semaine: Lombric, bar de quartier gourmand imparable à Forest Voilà une adresse arrosée au vin naturel et à la bière locale qui avance masquée sous le banal intitulé de "bar de quartier". Ne pas se fier à cette étiquette.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Nos 100 adresses coups de coeur 6/8: 13 restaurants où le vert règne en maître dans l'assiette Un nombre croissant d'adresses hissent haut l'étendard de mets "plant based". Que ces derniers occupent le centre de l'assiette est une bonne nouvelle en termes d'impact environnemental... Mais surtout de goût.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Nos 100 adresses coups de coeur 5/8: 12 adresses qui honorent les plaisirs sucrés Les artisans du sucre méritent qu'on leur fasse une haie d'honneur. Sous vos applaudissements, notre sélection garantie 100% addictive.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Nos 100 adresses coups de coeur: 12 restaurants qui sentent bon l'Italie L'Italie a le levain en poupe comme le prouve l'explosion des tables dédiées aux pizzas et pasta.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Nos 100 adresses coups de coeur: 13 restaurants qui offrent le gîte et le couvert C'est peut-être le combo ultime, le graal de l'épicurien: manger et dormir sur place pour en profiter sans arrière-pensées. Focus sur ces adresses qui nous mettent dans de beaux draps.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Nos 100 adresses coups de coeur 3/8: 13 restaurants fréquentés par les chefs Côté bonne chère, ils s'y connaissent et ne sont pas avares en conseils. On les rejoint les yeux fermés, pour manger à leur table.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Nos 100 adresses coups de coeur 2/8: 12 restaurants en take away, pour en profiter depuis chez soi Deux années ont suffi pour transformer le take-away en une évidence gastronomique.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Nos 100 adresses coups de coeur 1/8: 12 restaurants tout beaux tout neufs Ces restaurants ont vu le jour en contexte hostile. Loin d'en sortir affaiblis, ils sont gonflés à bloc et nous promettent bien du plaisir.
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Le resto de la semaine: Café Fleuri, une étape namuroise incontournable pour son brunch quotidien Namur n'est certes pas la Ville lumière. N'empêche, il flotte un petit air de brasserie parisienne au Café Fleuri - la douceur de vivre en plus et l'arrogance en moins. Et ce n'est pas l'approximative paronymie avec le Café de Flore qui nous égare...
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Le resto de la semaine à emporter: Sol & Mat, mets décontractés parfaitement maîtrisés Où? 17, rue du Berger, à 1050 Bruxelles. wokr.eu
On a testé : culinaire On a testé : culinaire Le resto de la semaine: Friterie Le Cocq, nouvelle adresse de Fréderic Nicolay, déjà un classique Nouvelle adresse signée Frédéric Nicolay, ambianceur notoire de la capitale, est farcie de citations architecturales. Elle fait déjà figure de classique. Il en va de même pour la formule de café-friterie-wasserette
Restaurants Restaurants Le resto à emporter de la semaine: Les Filles, leur nouveau spot pour se régaler "On vous cuisine un bel avenir", promettent Les Filles sur la vitrine de leur nouvelle implantation bruxelloise. Après le centre-ville, le musée Bellevue, le Wolf et le Parlement européen, l'enseigne signe un monumental comptoir traiteur à Uccle.
