Type de cuisine : italienne itinérante. Où : Bruxelles. Pour qui : flâneur. Budget : +/- 6 euros par couvert. Difficile d’imaginer street food mieux taillée pour la rue que la piadina…
Cette crêpe plate pliée en deux affiche un profil nomade idéal. Un coup de fil ? Même s’il n’est pas recommandé de parler la bouche pleine, il est aisé de tenir le pain azyme cisalpin dans une main et le téléphone dans l’autre.
À Bruxelles, Nonno réhabilite le genre avec pas mal de talent. Pour preuve, le Sardo – un mélange jambon cru sarde, provolone, aubergines grillées et pesto – nous a accompagné le temps d’une balade dominicale pleine de goût jusqu’à la place du Jeu de Balle. M.V.
Nonno, 155, rue Haute, à 1000 Bruxelles. Pas de téléphone. Ouvert du jeudi au dimanche de 11 heures à 17 heures (16 heures les jeudi et vendredi).
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