Gabrielle Wittock est entrepreneuse dans l'industrie des insectes comestibles. Charlotte Goessant est employée chez TooGoodToGo, l'appli anti-gaspi qui cartonne. Ensemble, elles ont décidé de mettre les bouchées doubles pour dynamiser le secteur des insectes comestibles, en lequel elles croient fermement. Leur objectif: faire découvrir ces denrées pleines de vertus au grand public, notamment en travaillant avec de grands chefs et des entreprises spécialisées en la matière. Récemment, elles ont notamment collaboré avec le Français Laurent Schneider, cofondateur de Crick & Sens, des événements culinaires et gastronomiques autour de ces bestioles mal aimées.
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