Bref, une grosse impression de déjà vu. N'empêche, à l'arrivée, le lieu surprend positivement en raison d'un accueil de velours et d'une spécialité de tartares qui enthousiasme. La preuve avec le biquette qui panache à bon escient boeuf, copeaux de chèvre sec, caperons, badiane, piment d'Espelette et roquette. En accompagnement, de bonnes grenailles donnent du corps à l'ensemble. On regrettera juste la salade servie en side dish un peu flétrie et à peine assaisonnée. La carte des vins plutôt classique fait place à un intéressant flacon issu de la Cave des Vignerons d'Estézargues.

MV

15, place de l'Université, à 1348 Louvain-la-Neuve. Tél. : 010 45 07 57. Cuisine ouverte de 12h à 15h et de 18h à 23h. www.madzebu.b

Mais aussi

Envie d'une autre adresse en Brabant wallon qui restaure mode ? Direction Longeatude. Feu ouvert ultra-design, murs et mobiliers drapés dans le mauve et le rouge, esprit de loft chic, carte bien tricotée... on s'enfonce dans le confort. Du coup, on minaude entre les intitulés rigolos - Croquettes de nos grises de la Mer du Nord - et les classiques propres à ce genre d'adresse - tartare, Saint-Jacques à la tartufata... avenue du Jardin Botanique (derrière la Ferme du Biéreau), à 1348 Ottignies. Tél. : 010 45 64 62. www.loungeatude.be

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