Profiter des derniers rayons de soleil de la saison au bord d’une piscine, se perdre dans les rues étroites de la vieille ville, flâner au marché hippie et goûter aux meilleures saveurs de l’île… Conseils pour une escapade d’arrière-saison à Ibiza, loin, très loin de la foule estivale.
Car contrairement à ce que l’on pourrait penser, le mois d’octobre est certainement le meilleur moment pour découvrir l’île d’Ibiza. La masse de visiteurs de juillet et août s’est dissipée, mais toutes les petites boutiques et autres restaurants alléchants restent ouverts. Cerise sur le gâteau: le climat est tout simplement idyllique, et on profite d’un soleil généreux sans jamais suffoquer sous la chaleur.
Cap sur nos meilleures adresses sur place, pour une escapade automnale aux saveurs estivales.
JOUR 1
13h: lunch au Racó Verd
Après une matinée de voyage, rien de tel qu’un bon repas équilibré pour se préparer à 3 jours de city-trip. Et pour ça, rendez-vous dans le petit village de Sant Josep, à l’ouest d’Ibiza. Là-bas, vous trouverez le Racó Verd, un restaurant de tapas mêlant spécialités locales et inspirations mexicaines. On vous recommande le burrito bowl et les huevos rancheros, délicieux!
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Racó Verd, Carrer de Pere Escanellas, 49, 07830 Sant Josep de sa Talaia. @racoverdibiza
15h: balade dans le village de Sant Josep
Ainsi rassasiés, vous voilà fin prêts à découvrir chaque recoin d’Ibiza.
Première visite: le village de Sant Josep, qui regorge de petites boutiques indépendantes telles que celle du Racó Verd, où vous trouverez les cadeaux idéaux pour vous souvenir de votre voyage, ou bien la boutique Alquimia pour dénicher une tenue festive. Mais notre coup de foudre, c’est le studio Pepe, un écrin inspirant où se mêlent magazines collectors, objets design, tableaux et clichés nostalgiques.
Un véritable trésor à ciel ouvert, où l’on se perd avec délice, le temps d’un après-midi suspendu.
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Studio Pepe, P. Carrer de Pere Escanellas, 1 07830, Sant Josep. pepestudio.site
17h: check-in au Ibiza Nobu Bay
Discrètement niché sur la plage de Talamanca, le Nobu Hôtel est un véritable bijou où l’on se sent instantanément chez soi – en mieux. Dès qu’on franchit le seuil, on peut enfin lâcher prise: le sentiment de détente s’installe aussitôt, porté par le service impeccable du personnel de l’hôtel. Face à la mer, l’adresse cultive un charme épuré et luxueux, sans que cela ne semble forcé. Les tons clairs, les textures naturelles et la lumière d’Ibiza composent un décor apaisant, propice à la déconnexion. Ici, tout semble couler de source: un déjeuner les pieds dans le sable, une sieste à l’ombre des palmiers, un verre au coucher du soleil… Une parenthèse douce et raffinée, loin du tumulte de l’île.
Une fois les valises déposées, on part explorer chaque recoin de l’hôtel: les deux somptueuses piscines bordant la mer, le bar où les cocktails se déclinent à l’infini, ou encore la boutique El Almacen.
Bientôt, il est déjà temps de se préparer pour le dîner, toujours avec la mer en toile de fond.
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Nobu Hotel Ibiza Bay, 52 Carrer de Ses Feixes, 07800 Ibiza. nobuhotelibizabay.com
19h30: dîner au restaurant du Nobu
Dans l’écrin feutré du Nobu Hotel, le restaurant du même nom marie la rigueur japonaise à la chaleur des saveurs péruviennes.
Entre minimalisme zen et effluves d’agrumes exotiques, chaque plat raconte une rencontre: celle de Tokyo et de Lima, sous le regard affûté d’un chef héritier du style Nobu. Nous dégustons le menu omakase signature, mêlant sushis, morue noire au miso et tartare de thon, entre autres délices. Une succession de mets délicats où la précision japonaise rencontre une élégance contemporaine, servie avec une attention minutieuse.
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Nobu Restaurant, 52 Carrer de Ses Feixes, 07800 Ibiza. nobuhotelibizabay.com
JOUR 2
9h: petit-déjeuner au Nobu
Au Nobu, le petit-déjeuner, c’est sacré! Et nul besoin de choisir entre la carte et le buffet puisque les deux options sont disponibles. Au menu, les indispensables pour un petit-déjeuner aussi gourmand que sain.
Difficile de choisir entre l’açai bowl ultra-coloré ou les eggs benedict sur un muffin anglais, donc on prend les deux. Puis vient le buffet, proposant un bel éventail de fromages et de charcuteries locales, des fruits frais, des jus détox et des pâtisseries maison. De quoi faire le plein d’énergie pour bien commencer la journée.
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10h30: à l’abordage
Non loin du Nobu, on retrouve la très chic marina de Botafoch, ses yachts gigantesques et ses boutiques luxueuses. Mais ce que peu de gens savent, c’est que les visiteurs aussi peuvent larguer les amarres depuis ce port. Depuis le petit ponton de Botafoch, nous montons dans un charmant bateau de pêcheur qui nous emmène en direction du centre-ville d’Ibiza
11h: visite de la vieille ville d’Ibiza
Une fois arrivés à bon port, petite marche dans les rues pavées pour rejoindre Dalt Vila, la vieille ville fortifiée d’Ibiza. Avant de s’aventurer dans les ruelles pentues de cette ancienne cité, petit arrêt chez Vivi’s creamery, pour une glace d’anthologie: on rêve encore de ce cornet caramel beurre salé-pistache.
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Une fois la rampe de la bastide gravie, le charme opère instantanément. On se laisse porter par le calme des ruelles pittoresques, bordées de façades blanchies à la chaux et de balcons fleuris. À chaque pas, la ville dévoile un nouveau détail: une porte en bois patiné, une échoppe d’artisan, un chat alangui au soleil…
On flâne sans hâte dans ce dédale beau comme une carte postale, s’arrêtant ici pour feuilleter quelques cartes postales vintage, là pour admirer les créations d’un bijoutier local, et peu à peu, on gagne les hauteurs de Dalt Vila.
Tout en haut, près de l’église, la récompense: un panorama à couper le souffle, qui embrasse toute l’île, la mer scintillante et les toits ocre de la ville basse. Le vent porte un parfum de sel et de pins, et le temps semble suspendu.
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13h: déjeuner chez Roca House
Le Roca House n’est pas qu’un simple restaurant: c’est un concept à part, singulier et presque indéfinissable. Ouvert tout au long de l’année, on y sert le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner aux visiteurs les plus branchés de l’île. On peut aussi y passer l’après-midi, un cocktail raffiné à la main, en profitant de la vue sur les golfeurs évoluant sur le terrain tout proche.
Roca House propose également de nombreux événements, allant des barbecues chics aux fêtes privées, et ambitionne d’accueillir prochainement des mariages. Tout cela dans une finca typiquement espagnole, anciennement utilisée comme club house du golf et entièrement rénovée par ses nouveaux propriétaires. Tous les meubles de la maison sont vintage et choisis avec goût, mêlant matériaux bruts et couleurs pops, une véritable pépite design dont on volerait bien une pièce ou deux.
Côté saveurs, on choisit parmi un menu purement méditerranéen composé uniquement de produits de l’île. Les plats sont a compartir (à partager) pour renforcer l’ambiance conviviale et détendue, fidèle à l’esprit du Sud, où chaque assiette devient une invitation à la générosité et à la découverte des saveurs locales.
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Roca House, Avenida del golf, s/n, 07819 Roca Llisa. rocahouse.es
15h: plongeons et café glacé
Notre plan pour l’après-midi: prendre le soleil (en oubliant pas la crème solaire!) et boire un bon café. Et ça tombe bien, Roca House est l’endroit parfait pour ça.
On s’installe au bord de la piscine et on espère prendre un peu de couleurs. Depuis peu, le Roca House accueille avec enthousiasme le pop-up coffee shop Coffeebeats. Ce concept fraîchement lancé mêle cafés et matchas savoureux à l’ambiance conviviale de soirées et événements dans toute l’île. Installé depuis quelques semaines au cœur du restaurant, il y insuffle une délicieuse touche de nouveauté, pour notre plus grand plaisir.
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18h: check-in au Nativo
À quelques pas de Santa Eulalia, dans le nord de l’île, se cache le Nativo. Véritable havre de paix au cœur de la ville, le Nativo se dévoile comme une oasis urbaine où l’on dépose ses bagages pour ralentir et se ressourcer.
L’hôtel Nativo incarne parfaitement l’esprit du barefoot luxury: une philosophie du luxe simple, naturel et sans ostentation. Ici, le raffinement se niche dans les détails, entre matériaux bruts et organiques, palette de tons doux inspirée de la terre et de la mer, et un grand banc de sable où l’on est invité à marcher pieds nus au centre de l’établissement.
Un refuge discret où le luxe se mesure à la qualité du silence, à la chaleur d’un accueil attentionné et à la beauté intacte de l’île.
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Hôtel Nativo, Carrer els Clavells, 24, 07849 Ibiza. nativohotelibiza.com
20h: dîner chez Zitya
Quand on pousse la porte de Zitya, c’est comme si l’on pénétrait dans un jardin secret baigné de lumière, où flotte un parfum d’ailleurs. Les murs semblent murmurer des souvenirs des îles Égéennes, et chaque détail invite à la rêverie, entre raffinement méditerranéen et douceur envoûtante. Ici, on se délecte de sharing bites du bassin méditerranéen: calamar croustillant, kebab libanais revisité, feta kataifi… Et on en redemande!
Pour prolonger le voyage, il suffit de lever son verre. Chez Zitya, chaque cocktail raconte une histoire dans laquelle on a envie de plonger et de se laisser porter. Les arômes se déploient comme des paysages à découvrir. Une touche d’agrume évoque la Méditerranée, une note fumée rappelle les soirées sous les tropiques. Le Zitya transforme l’art du cocktail en une invitation au voyage.
Une adresse qui fait souffler un vent d’évasion à deux pas de la ville.
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Zitya, Crt Ibiza-Sant Josep, Km.3, 9, 07830 Ibiza. zitya.com
JOUR 3
9h: petit-déjeuner au Nativo
Au Nativo, on savoure le matin les pieds nus dans le sable, une assiette alléchante à la main. Au menu: un buffet aux 1000 saveurs et plaisirs où les œufs frais côtoient le granola maison, les fruits de saison et les jus pressés. Tout est préparé à partir de produits naturels et locaux, pour un petit-déjeuner aussi sain que gourmand, à l’image de ce coin de paradis. Petit tips pour les amoureux du petit-déjeuner au lit, vous pouvez commander un panier petit-déjeuner flottant qui vous rejoindra directement depuis la piscine.
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11h: balade dans les allées du marché hippie
Depuis le Nativo, il ne nous faut que dix minutes pour plonger dans un autre monde, figé dans le temps, à l’époque des hippies. Nous sommes bien à Las Dalias, le plus célèbre marché hippie d’Ibiza, où artistes, voyants et artisans se rejoignent autour d’une philosophie de liberté, de créativité et de vie bohème. Chaque étal raconte une histoire faite de couleurs, d’encens et de rencontres inattendues. Que ce soit pour chiner des vêtements vintage, découvrir votre avenir dans les lignes de votre main, ou tout simplement siroter un bon cocktail sur les tracks hypnotisants du DJ, vous trouverez forcément votre bonheur à Las Dalias.
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13h: lunch chez Aiyanna
Dans le décor vibrant de Cala Nova, entre parasols colorés et horizon turquoise, Aiyanna s’impose comme une parenthèse gourmande et solaire à Ibiza. Pour les saveurs, rien de plus local: la carte se compose de plats à partager conçus à partir des récoltes du jardin bio et on le ressent. La cuisine, ancrée dans la saison et le terroir, mêle fraîcheur et créativité. Face à la mer, Aiyanna cultive une atmosphère bohème et apaisante, fidèle à l’âme authentique d’Ibiza.
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Aiyanna Ibiza, Playa de, Av. Cala Nova, 07850 Eivissa, aiyannaibiza.com
15h: balade et shopping dans Santa Gertrudis
De tout notre voyage, Santa Gertrudis fut sans aucun doute notre village coup de coeur. Façades immaculées, ruelles chatoyantes, ambiance chaleureuse: Santa Gertrudis incarne le charme d’une petite ville rêvée. Et pour couronner le tout, le coin regorge de petites boutiques ultra tendances où il est impossible de ne pas craquer. Notre préférée: Parada, pour dénicher un parfum de niche ou un outfit signé créateurs ibizencos.
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17h: check-in au Bonito
Petit nouveau sur l’île, Bonito s’impose déjà comme le nouveau hotspot pour les âmes fêtardes d’Ibiza. Entre design, luxe et ambiance festive, ce 5 étoiles joue la carte du luxe décontracté avec audace. L’architecture et le design marient matériaux locaux, teintes naturelles et lignes fluides, pour créer un univers où tout semble respirer l’esprit d’Ibiza sans excès, mais avec personnalité. Calme à l’aube, vibrant au crépuscule, le Bonito a bien saisi l’esprit d’Ibiza.
Trois piscines, un rooftop festif, un restaurant d’inspiration mexicaine, tout ici invite à la dolce vita version Baléares. Une adresse pensée pour ceux qui aiment l’élégance sans prétention.
Idéalement une photo plutôt qu’une vidéo, le rendu est plus beau sur le site
Hôtel Bonito, Carrer des Molí, 9, 07820 Sant Antoni de Portmany, bonitoibiza.com
19h30: dîner à The Maine
Ibiza regorge d’adresses branchées, mais aucune ne parvient à recréer l’atmosphère unique du Maine, près des Salines. Lumières tamisées, dizaines de bougies et une décoration à la fois sombre et raffinée composent un décor d’une élégance rare.
Au Maine, la table célèbre la simplicité et l’authenticité méditerranéenne. Ici, pas de chichis: on mange «comme il se doit», avec des produits d’une fraîcheur éclatante et des saveurs franches. Un agneau d’une tendeur rare et un tartare de thon impeccable, tandis que les grillades rappellent la mer et le feu. Les assiettes jouent sur l’épure: tacos de chou-fleur relevés d’agrumes, croquettes de ribs fondantes, légumes issus des fermes locales. Tout respire la sincérité culinaire. Parmi les coups de cœur: les artichauts au parmesan, le carpaccio de bœuf aux câpres préparé à table et une interprétation déconstruite de la tarte tatin.
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The Maine, Carrer de Llucmajor, km 2, 7, 07818, Balearic Islands. maineibiza.com
JOUR 4
9h: petit-déjeuner au Bonito
Voici déjà venue l’heure de notre dernier repas sur l’île Blanche, mais le Bonito sait comment Voici déjà venue l’heure de notre dernier repas sur l’île Blanche, mais le Bonito sait comment rendre un adieu doux et inoubliable, avec un petit déjeuner aussi raffiné que réconfortant, entre fruits tropicaux, viennoiseries dorées, smoothies rafraîchissants et oeufs en tous genres.
Un dernier aurevoir à la chambre et au paysage puis en route vers l’aéroport. Une chose est sûre: Ibiza, on reviendra!
