Boisson fétiche de la Gen Z, le bubble tea, mélange aromatisé de thé vert ou noir, de lait et de tapioca a toujours eu, depui...

Boisson fétiche de la Gen Z, le bubble tea, mélange aromatisé de thé vert ou noir, de lait et de tapioca a toujours eu, depuis sa création, comme un petit parfum de contestation. Dans les années 90 aux Etats-Unis, il est devenu le signe de ralliement des jeunes d'origine asiatique. Mais cette année, le bubble tea ou plus largement même le thé au lait - très peu consommé en Chine - a pris des accents politiques en devenant le symbole des militants pro-démocratie à Hong Kong, Taïwan mais aussi en Thaïlande et en Birmanie. Tous se reconnaissent derrière le hashtag #MilkTeaAlliance auquel Twitter a même dédié un émoticon.