" On voulait développer un concept différent, sortir du cadre trop strict entrée-plat-dessert et qui conda...

" On voulait développer un concept différent, sortir du cadre trop strict entrée-plat-dessert et qui condamne l'hôte du jour à cavaler entre ses invités et ses fourneaux. " Fini le service, les recettes tarabiscotées nécessitant un matos de pro et deux heures de montage, place aux platées généreuses et à la convivialité, avec ces neuf tables comprenant chacune une dizaine de plats ; tout est servi en même temps et l'on y pioche et re-pioche selon ses envies. " C'est un livre de partage, c'est pour ça qu'on l'a appelé Share ! "