Renseignements

Zürich Tourism (pour toute information sur le shopping, la gastronomie, les hôtels, les activités culturellesà).

52, Stampfenbachstrasse. Tél. : + 41 44 215 40 00. www.zuerich.com

Suisse Tourisme, BP 1600, à 1000 Bruxelles. Tél. : 00800 100 200 30 (numéro gratuit exclusivement au départ d’une ligne fixe). www.myswitzerland.com

Y aller

Swiss International Air Lines, 6 vols quotidiens entre Bruxelles et Zurich, www.swiss.com

En train : Swiss Travel System, www.sbb.ch

Acheter des billets depuis la Belgique, tél. : 02 528 28 30. www.myswitzerland.com

Monnaie

1 franc suisse = 0,70 euro

Se loger

Park Hyatt*****, 21, Beethovenstrasse. Tél. : + 41 43 883 12 34. www.zurich.park.hyatt.com

The Dolder Grand*****, 65, Kurhausstrasse. Tél. : + 41 44 456 60 00. www.thedoldergrand.com

Renaissance Zürich*****, 101, Thurgauerstrasse. Tél. : + 41 44 874 50 00. www.renaissancezurich.com

Pearl Hotel Rössli***, 7, Rössligasse. Tél. : + 41 44 256 70 50. www.hotelroessli.ch

Easy Hotel*, 14, Zwinglistrasse. Tél. : 0900 327 994. www.easyhotel.com (simple mais confortable).

Se restaurer

Zurich mérite une mention spéciale dans l’histoire de la gastronomie. C’est en effet ici, au Kurhaus (centre de cure), que le docteur Oskar Bircher-Benner a concocté en 1900 le premier muesli (le terme signifie  » panade  » en suisse allemand) pour le petit déjeuner de ses curistes, soumis à un régime strict d’aliments crus. Un endroit que le Prix Nobel de littérature Thomas Mann – l’un des plus grands auteurs allemands du xxe siècle – a qualifié dans une lettre de  » prison hygiénique « , après y avoir fait un séjour de trois semaines. Pour le reste, Zurich compte 2 000 restaurants, soit 1 pour 180 habitants. De quoi satisfaire tout un chacun.

Les spécialités régionales comme les Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti (escalopes de veau, sauce à la crème et pommes de terre râpées rissolées) se dégustent dans les bistrots populaires, mais aussi en compagnie d’authentiques £uvres de Picasso ou Miró au Kronenhalle, 4, Rämistrasse.

Tél. : + 41 44 262 99 00. www.kronenhalle.ch

À la fin du xviiie siècle, c’est à Zurich que le premier restaurant végétarien d’Europe a ouvert ses portesà et surtout sa porte arrière, que les clients fortunés empruntaient pour entrer et sortir en catimini ! Hiltl, 28, Sihlstrasse. Tél. : + 41 44 227 70 00. www.hiltl.ch

C’est aussi à Zurich qu’a été fondé le premier take-away végétarien. L’idéal pour un pique-nique au bord du lacà ou – pourquoi pas ? – sur le lac. Tibits, 2, Seefeldstrasse.

Tél. : + 41 44 260 32 22. www.tibits.ch

Blindekuh, lui, est le premier restaurant obscur au monde, dirigé par des aveugles. Pour une expérience inoubliable.

148, Mühlebachstrasse. Tél. : + 41 44 421 50 50.

www.blindekuh.ch

À voir, à faire

Lädele, le terme suisse pour shopping

Bahnhofstrasse, élue plus belle rue commerçante au monde par le National Geographic. Une succession de boutiques chics, où vous trouverez les plus grandes marques de mode, les célèbres bijoutiers et horlogers.

Aussersihl et Zürich-West pour les marques suisses les plus raffinées, comme les soieries de Fabric Frontline ou les sacs du label culte Freitag.

Se balader dans le vieux Zurich, avec ses places aux tilleuls odorants. Autrefois, les maisons y étaient construites à la mesure de leurs habitants, la hauteur du plafond correspondant à celle du plus grand membre de la famille.

Les bains

Zurich a toujours possédé de nombreux bains publics, mixtes et s’adressant à toutes les classes sociales, jusqu’à ce que la Réforme, au xvie siècle, vienne décréter que se baigner était une pratique indécente, à laquelle il ne fallait s’adonner qu’une fois par an. Pendant des siècles, l’hygiène allait demeurer catastrophique, entraînant l’apparition de la peste et du choléra qui décimèrent la population. Zurich est restée protestante mais la culture des bains y a été remise à l’honneur. Elle compte aujourd’hui 40 piscines, dont 18 extérieures. Bon nombre de ces piscines à ciel ouvert sont installées en plein centre-ville et se métamorphosent souvent, à la tombée du jour, en Badibars – des bars et lounges ouverts jusque tard dans la nuit.

5 règles d’orà

1. Ne soyez pas en retard ; la règle veut que l’on arrive cinq minutes avant l’heure convenue.

2. Dites merci, pas danke schön.

3. Si vous voulez avoir l’air branché, ne dites pas Zurich mais Züri.

4. Ne vous risquez pas à prendre vous-même le volant, Zurich est un labyrinthe de rues à sens unique.

5. Installez le Tramdroid Zürich sur votre iPhone. Les trains et les trams sont réglés comme des horloges suisses !

à et Zurich en quelques chiffres

409 m au-dessus du niveau de la mer – 92 km2 de superficie – 400 000 habitants, 1,5 million dans l’ensemble de l’agglomération – Première ville de Suisse, avant Genève et Berne – 10 minutes de train de l’aéroport au centre-ville – Les transports publics sont ponctuels à 96 %, et le réseau est le plus dense au monde – 1 200 fontaines d’eau potable – 1 050 bancs publics dans le centre-ville, 4000 à Zurich au sens large (et de nombreuses banques !) – 150 terrains de barbecue publics – 21 000 arbres – 22 °C de moyenne en été – -2 à + 3,5 °C de moyenne en hiver – 3 500 heures d’ensoleillement par an – 250 hôtels – 2 000 restaurants – 500 boîtes de nuit – 50 musées.