Se loger

L’Andana. A Castiglione della Pescaia, tout le savoir-faire d’Alain Ducasse dans cet ancien relais de chasse du duc de Toscane, membre des Small Leading Hotels of the World. Tradition réinterprétée en cuisine (Trattoria toscana). Egalement le magnifique spa Espa, label prestigieux des soins naturels. Tél. : +39 0564 944 32. Internet : www.andana.it

Il Pellicano. Dans un site incomparable, l’un des plus beaux hôtels d’Italie, sur le promontorio dell’Argentario, un Relais & Châteaux sélectionné par le Guide Johansens (Internet : www.johansens.com) et étoilé au Michelin pour sa table. Tél. : +39 0564 858 111. Internet : www.pellicanohotel.com

Pardini’s Hermitage. (Isola del Giglio). Une île dans l’île, que cette pension de famille totalement bohême, fréquentée par des habitués depuis trente ans, accessible seulement à pied ou par bateau (transfert assuré). Tél. : +39 0564 809 034. Internet : www.hermit.it

Villa Il Tesoro. Une vue à 360 ° sur les douces collines de Massa Marittima. Un hôtel de charme intimiste et un domaine viticole terrabianca (dégustation à la carte). Internet : www.villailtesoro.com

Le Mezzelune. Au nord de la région, un  » agriturismo  » 100 % charme dans un bâtiment du xviiie siècle, tenu par la sympathique Luisa dont l’accueil et les petits déjeuners raffinés sont un vrai bonheur. Tél. : +39 0586 670 266. Internet : www.lemezzelune.it

Tenuta La Parrina. La marquise Franca Spinola, qui est à la tête d’un immense domaine agricole, a également converti sa maison de famille en  » agriturismo « . Tél. : +39 0564 862 636 ou 862 626. Internet : www.parrina.it

Se restaurer

La Pineta. Sur la plage, des produits de la mer travaillés avec élégance et créativité. Via dei Cavalleggeri nord, 27, Marina di Bibbona. Tél. : +39 0586 600016. Réservation conseillée.

Taverna La Carabaccia. A Bibonna, une excellente surprise que cette petite adresse dont la qualité et la créativité n’ont rien à envier aux meilleures tables de la région. Taverna La Carabaccia, 15, via della Camminata, Bibbona. Tél. : +39 0586 670 370.

Il Castello.  » Enoteca  » design sur la place principale où découvrir le bianco di pitigliano et faire ses emplettes en vin. 92, Piazza della Repubblica, Pitigliano. Tél. : +39 0564 617 061.

Arcobalena. Un coup de c£ur pour le charmant restaurant de la sympathique famille Carfagna. Une vraie cuisine du marché sans prétention. Isola del Giglio, Giglio Castello. Tél. : +39 0564 806 106.

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