Tout sur Mexique

En voyage, trouver un bon restaurant n'est pas chose facile. Cinq foodies partagent leurs astuces pour débusquer le meilleur bistrot, le bar à vin tendance ou le repaire gourmand le plus authentique. A deux pas de chez nous... ou très loin (quand ce sera à nouveau permis).

Les moules nature sont certes un délice mais les déclinaisons culinaires de ces savoureux crustacés sont nombreuses. Cette recette du restaurant Blanco de Knokke Heist les revisite avec du mole, une sauce typiquement mexicaine et du pico de gallo, un mélange mexicain de tomates coupées en dés, d'oignons et de piments jalapeños.

Le designer industriel allemand Luigi Colani est décédé lundi à l'âge de 91 ans à Karlsruhe (ouest de l'Allemagne). Son partenaire Yazhen Zhao explique qu'il est mort à la suite d'une maladie.

Thomas Markle, qui est brouillé avec sa fille Meghan Markle, l'épouse du prince Harry, a critiqué le fait d'être devenu un "fantôme" dans la vie de Meghan, tout en l'accusant de dire des "mensonges" sur la façon dont elle a financé ses études universitaires.

Sur dix polos en édition limitée, le célèbre crocodile cédera la place à un animal en voie de disparition. En ce 22 mai, Journée Internationale de la Biodiversité, l'intégralité des bénéfices généré sera dévolu à des actions de conservation de la nature.

Spike Island, à Bristol, abrite certainement le sombre recoin le plus photographié du Royaume-Uni. C'est là que se trouve "La jeune fille au tympan percé", une des nombreuses oeuvres dont le mystérieux artiste de rue Banksy a tatoué la ville. Sa ville.

Une députée locale mexicaine veut faire voter une loi interdisant, à Mexico, la vente de bière fraîche afin de limiter la consommation d'alcool, une proposition qui a déclenché de nombreuses réactions, parfois moqueuses, sur les réseaux sociaux.

Les producteurs d'avocat de Tochimilco, une petite ville du centre du Mexique située au pied du volcan Popocatepetl, sont habitués à vivre sous la menace de jets de roches incandescentes et de cendres. Mais Donald Trump et son discours incendiaire sur une possible fermeture de la frontière américano-mexicaine les inquiète bien davantage que l'imposant volcan.

A trente mètres de hauteur, au sommet d'un immense tronc, des "hommes-oiseaux" défient le vide lors d'un rituel mystique: l'ethnie totonaque cherche à moderniser cette tradition vieille de plus de 2500 ans, notamment en souscrivant des assurances-vie, pour susciter des vocations.

C'est bien connu, on ne parle pas des trains qui arrivent à l'heure. Et, alors que la réputation d'une région peut être détruite en moins de temps qu'il ne faut pour le dire suite à un attentat ou une catastrophe naturelle, elle mettra des années à se reconstruire.