Le responsable de notre rubrique voyage, Nicolas Balmet, s’offre une virée du côté de la… nourriture, sa deuxième passion. Forcément, il y a à boire et à manger dans sa sélection.
En faim!
On vous a vus! Oui, vous, là-bas: vous n’avez toujours pas goûté la cuisine coréenne, et avez la flemme de cuisiner. La solution? Offrir ce livre de recettes et histoires d’une gastronomie riche en saveurs. Puis, vous faire inviter.
Corée gourmande, par Luna Kyung, Mango, 32 euros.
Bois, c’est belge
Trois façons d’apprivoiser la Paix Dieu, sacrée Meilleure Triple au European Beer Star: 1) En achetant des bouteilles au supermarché. 2) En (s’)offrant un pull de Noël à son effigie. 3) En se ruant sur une édition numérotée de la version Distilled, vieillie en fûts de chêne à bourbon (55 euros).
Distilled, 55 euros. paixdieubeer.be
Lady commandement
Histoire de donner un coup de peps à la célèbre cuvée millésimée, Dom Pérignon a confié son édition limitée du Rosé Vintage 2018 à… Lady Gaga. Une rencontre forcément gonflée, qui donne vie à un écrin métallisé aux formes saillantes. En bouche? Framboise, violette et autres plaisirs fruités.
450 euros sur clos19. com
Cocotte hot
Une cocotte qui ne colore pas (youpie), garantie sans PFOA ni PTFE (merci) et permettant une cuisson lente sans matière grasse (si si): on ne résiste pas aux atouts de ce faitout stylé qui, en plus, jure qu’il pèse quatre fois moins lourd qu’une cocotte basique.
Cookut, 130 euros. lucieinther.com
Ça va couper
Expert en aiguisage depuis la nuit des temps (ou presque), la marque Horl sort une nouvelle génération d’aiguiseurs au design raffiné – en chêne ou noyer, à vous de trancher.
139 euros. horl.com
Fume, c’est du bon
Tendance, le fumoir à froid? C’est peu de le dire. Originalité de celui-ci: sa forme carrée, là où tous ses concurrents misent sur le cylindre. Pour le reste, quelques copeaux de bois dans le plateau, et hop: viandes et poissons se démènent pour fumer… les invités.
Fumoir à froid Barbecook, 139 euros. barbecook.com
