Après la feta au four, c’est un autre ingrédient célébré dans la péninsule hellène qui a connu son heure de gloire à l’été 2021: le miel, passé au congélateur par une ribambelle de TikTokeurs gentiment givrés pour coller à la vague « freezing honey ». Qui consiste donc à surgeler du miel transvasé au préalable dans une bouteille d’eau, puis à croquer à belles dents le glaçon ainsi formé. Une lubie de courte durée, aussi visuellement plaisante (#ASMR) que gustativement incompréhensible et dont la popularité a pris un sacré coup après que plusieurs adeptes de la tendance s’y soient, littéralement, cassé les dents.
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