Reste du monde Reste du monde En Californie, dans les pas des chefs adeptes du "from farm to table" Si New York et Los Angeles débordent d’étoiles Michelin, les racines du mouvement «de la ferme à la table» se trouvent du côté de San Francisco. Pour observer cette révolution qui ne cesse de faire des adeptes, nous avons voyagé – et mangé! – de Berkeley à la Napa Valley.
