Chef de L’Horizon
A l’âge où d’autres sortent tout juste des études, le natif du Brabant wallon pratique depuis plusieurs années déjà une cuisine de haut vol dans le restaurant familial de Chaumont-Gistoux.
Après un passage remarqué dans Objectif Top Chef, celui qui décrit sa cuisine comme traditionnelle et créative, et qui a fait ses gammes chez Peter Goossens, a été élu Jeune Chef de l’Année 2023 par le Gault&Millau. Et fait honneur à celui qui lui a transmis le goût du bon en faisant appel à son papa, Salvatore, comme second.
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