La cuisine mexicaine ne se résume pas à sa version occidentalisée (et dénaturée). La preuve avec le dernier hors-série du Vif Weekend qui présente 80 plats inspirés de la tradition locale. Une alléchante idée de repas pour une longue soirée d’été entre amis. Voici 4 recettes emblématiques.
- Ensalada de tortilla crujiente (Salade mixte aux languettes de tortillas croustillantes)
- Chilaquiles con pollo (Chilaquiles au poulet)
- Agua de sandia (Boisson à la pastèque)
- Paletas de aguacate (Glaces à la crème d’avocat)
Hors-série Recettes – Mexique authentique. En librairie. Prix : 9,95 euros.
