De Bruxelles à Gand, cap sur 3 nouveaux bars belges au cadre aussi enivrant que la carte
La tête dans les nuages ou plutôt les pieds dans l’eau: dans ces trois nouveaux bars belges, on boit un verre dans un cadre aussi surprenant que les cocktails.
1—Yom Shishi
La rumeur circulait depuis un certain temps, mais c’est désormais officiel : il y aura un bar caché à l’arrière de la succursale gantoise du restaurant moyen-oriental Bokertov. Yom Shishi est un bar qui n’ouvre ses portes qu’une fois par semaine, soit le « yom shishi », qui signifie « vendredi » en hébreu. Vous y siroterez notamment un dirty martini avec une pincée de ras el hanout, accompagné de rythmes endiablés – si vous arrivez à trouver l’entrée, bien sûr.
Burgstraat 20, 9000 Gand (accès par l’entrée arrière)
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2—Cella Bar
Travaux de l’Oosterweel obligent, l’emblématique brasserie Het Pomphuis doit fermer ses portes pour au moins… cinq ans. Pour retomber sur ses pattes, la famille à l’origine de l’établissement a ouvert un tout nouvel établissement, le Cella. Vous pouvez dîner dans ce hangar sur l’Eilandje, mais il s’y trouve aussi un bar séparé où vous pouvez prendre un verre avec une vue spectaculaire sur l’eau. Ce qui n’empêchera pas votre regard de se tourner aussi vers l’intérieur : les architectes de Grain Designoffice se sont chargés de la décoration du hangar et lui ont donné une ambiance sombre et industrielle des plus séduisantes.
Kattendijkdok-Oostkaai 21B, 2000 Anvers
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3—The Beerlab
Boire une pinte la tête dans les nuages ? C’est possible dans le bâtiment rénové de la Bourse, au cœur de Bruxelles. Ce bar sur le toit est ouvert tous les jours et compte pas moins de 150 bières belges à sa carte, dont 50 sont disponibles à la pression. Les plus téméraires peuvent également opter pour un voyage à la découverte de différentes bières avec un pack de dégustation de cinq petits verres. Bon à savoir : le bar sur le toit est couvert et peut donc résister aux aléas du capricieux printemps belge.
Boulevard Anspach 80, 1000 Bruxelles (dernier étage)
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